ΣΟΥΠΑ ΑΡΑΚΑ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ

 

 

Μερίδες Συνταγής: 4

 

Υλικά:

3 κούπες αρακάς βρασμένος

1/2 αβοκάντο

2/3 κούπας ρόφημα αμυγδάλου, βρώμης ή ρυζιού

1 κούπα ζωμός λαχανικών (ή 1  2/3 εάν δε βάλετε το ρόφημα)

10-12 μεγάλα φύλλα δυόσμου

αλάτι

 

 

Εκτέλεση:

  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα χτυπάμε με ραβδομίξερ χειρός ή σε πολυκοπτικό μηχάνημα.
  • Γαρνίρουμε με φρέσκο δυόσμο και καταναλώνουμε ζεστή ή και κρύα.

 

Διατροφικές Πληροφορίες ανά μερίδα:

Ενέργεια: 159 kcal

Υδατάνθρακες: 24 γρ.

Πρωτεΐνη: 7.3 γρ.

Λιπαρά: 4.4 γρ.

Κορεσμένα Λιπαρά: 0.6 γρ.

Φυτικές Ίνες: 8.5 γρ.