MATCHA NINJA ENERGY BALLS

Υλικά (για 16 μερίδες):

1 κ.γ. matcha ninja

2 μπανάνες ώριμες πολτοποιημένες

1 κούπα τρίμμα αμυγδάλου

1 κούπα αλέυρι βρώμης

¾ κούπας ολόκληρη βρώμη

¼ κούπας σπόροι chia

¼ κούπας λιναρόσπορος

1/3 κούπας τρίμμα ξηρής (αφυδατωμένης) καρύδας

½ κούπα κακάο άγλυκο

¼ κ.γ. αλάτι

¼ κούπας μέλι

½ κούπα βούτυρο (άλειμμα) αμυγδάλου

2 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας

Επικάλυψη

½ κούπα τρίμμα ξηρής (αφυδατωμένης) καρύδας

1/2 κ.γ. matcha ninja

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά και σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υγρά. Στη συνέχεια αναμιγνύουμε καλά το περιεχόμενο των 2 μπολ και βάζουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά να σφίξει. Σε ένα μικρό μπολ αναμιγνύουμε την καρύδα και το matcha ninja για την επικάλυψη. Αφαιρούμε το μείγμα από το ψυγείο και πλάθουμε μπαλάκια και τα περνάμε από το μπόλ με την επικάλυψη.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (2 energy balls)

Ενέργεια: 163 kcal

Υδατάνθρακες: 18 γρ.

Πρωτεΐνη: 5 γρ.

Λιπαρά: 8,6 γρ.

Κορεσμένα Λιπαρά: 2,5 γρ.

Φυτικές Ίνες: 3,1 γρ.