ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΝΑΝΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΑΒΟΚΑΝΤΟ

Σαλατα με ανανα κοτοπουλο και αβοκαντο

Συστατικά:

2 φέτες ψητό ανανά

5 φετάκια αβοκάντο (¼)

½ κόκκινη πιπεριά σε sticks

120 γρ. φιλέτο κοτόπουλου ψημένο και κομμένο σε φέτες

λίγη πράσινη σαλάτα

λίγο φρέσκο μαϊντανό ή κόλιανδρο

Sauce μουστάρδα:

χυμός από ½ πορτοκάλι

1 πολτοποιημένη φέτα ανανά

1 κ.γ. μέλι

1 κ.σ. μουστάρδα dijon

Διατροφικές πληροφορίες ανά σαλάτα

Ενέργεια: 304 kcal

Υδατάνθρακες: 29 γρ.

Πρωτεΐνη: 28 γρ.

Λιπαρά: 7.2 γρ.

Κορεσμένα Λιπαρά: 1.3 γρ.

Φυτικές Ίνες: 6.1 γρ.