ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΡΕΒΕΣ ΣΕ ΒΑΖΟ

Σαλατα με ρεβες σε βαζο ιδανική για μεταφορά

Μερίδες Συνταγής: 2

Υλικά

Για τη σαλάτα

½ μικρό κατσαρό κόκκινο μαρούλι

½ μικρό κατσαρό πράσινο μαρούλι

3 ρέβες κομμένες σε ροδέλες

5-6 ραπανάκια κομμένα σε ροδέλες

10 στικς από σέλερι

½ κούπα αρακά φρέσκο ή κατεψυγμένο

1 μικρό αγγουράκι κομμένο σε λεπτές φέτες

αλάτι και πιπέρι

Για τη σάλτσα

2 κ.σ. μαρμελάδα πορτοκάλι

χυμό από 1 σαγκουίνι

Εκτέλεση

  • Πλένουμε τα λαχανικά καλά και τα αφήνουμε να στεγνώσουν τελείως πριν τα κοψουμε και τα βάλουμε στα βάζα.

  • Βράζουμε τον αρακά για περίπου 20 λεπτά και τον σουρώνουμε.

  • Σε βάζο που κλείνει με καπάκι βάζουμε το κατσαρό μαρούλι στον πάτο. Στη συνέχεια βάζουμε τα ραπανάκια, τον αρακά, τις ρέβες, το αγγούρι και τέλος τα στικς του σέλερι.

  • Κλείνουμε καλά τα βάζα,

  • Σε μικρότερο βαζάκι ή άλλο δοχείο βάζουμε το χυμό από σαγκουίνι με τη μαρμελάδα πορτοκάλι και ανακατεύουμε πολύ καλά.

  • Δεν προσθέτουμε τη σάλτσα πορτοκαλιού στη σαλάτα για να μην πανιάσουν τα λαχανικά, το κάνουμε ακριβώς πριν καταναλώσουμε τη σαλάτα.

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα:

Ενέργεια: 100 kcal

Υδατάνθρακες: 20.2 γρ.

Πρωτεΐνη: 3.6 γρ.

Λιπαρά: 0.8 γρ.

Κορεσμένα λιπαρά: 0 γρ.

Φυτικές Ίνες: 4.8 γρ.