MATCHA MAIDEN DONUTS

Matcha maiden donuts

Υλικά για 12 donuts

Για τα donuts:

150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%

150 γρ. ζάχαρη

2 αυγά

60 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

1 κ.σ. baking powder

¼ κ.γ. μαγειρική σόδα

ξύσμα από 1 lime

λίγο αλάτι

κ.σ. matcha maiden

Για το γλάσο:

1 κούπα άχνη ζάχαρη

1 κ.σ. matcha maiden

χυμό από ½ lime

4 κ.σ. νερό

ξύσμα από 1 lime για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Σε μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και το ξύσμα lime και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε το γιαούρτι. Σε διαφορετικό μπολ κοσκινίζουμε το αλέυρι, το matcha maiden, το baking, τη σόδα και το αλάτι. Ρίχνουμε σταδιακά τα στερεά μέσα στα υγρά και ανακατεύουμε απαλά με μία μαρίζ. Προσέχουμε να μην ανακατέψουμε πολύ. Ρίχνουμε το μείγμα σε κορνέ και γεμίζουμε 2 φόρμες σιλικόνης για donuts. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 15 λεπτά.

Για το γλάσο

Ρίχνουμε με όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ και να ανακατεύουμε καλά. Βυθίζουμε το κάθε donut μέχρι τη μέση. Γαρνίρουμε με ξύσμα lime και τοποθετούμε σε μια σχάρα για να στεγνώσει το γλάσο.

Διατροφικές πληροφορίες μερίδα (1/12 συνταγής)

Ενέργεια: 178 kcal

Υδατάνθρακες: 32.7 γρ.

Πρωτεΐνη: 4.3 γρ.

Λιπαρά: 5.1 γρ.

Κορεσμένα Λιπαρά: 3.2 γρ.

Φυτικές Ίνες: 1.2 γρ.