HALLOWEEN COOKIES

Halloween cookies

Μερίδες Συνταγής: 15

 

Υλικά (για περίπου 15 μπισκότα):
100 γρ. νιφάδες βρώμης
90 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 αυγό
70 γρ. μέλι
2 κ.σ. βούτυρο
2 κ.γ. κανέλα
½ κ.γ. ginger
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 κ.σ. baking powder
λίγο αλάτι
για τη διακόσμιση 30 σταγόνες μαύρης σοκολάτα
Για το γλάσο:
Άχνη ζάχαρη
Νερό

 

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά. Σε άλλο μπολ χτυπάμε το αυγό, ζεσταίνουμε το μέλι και το βούτυρο χωρίς να κάψει, τα αναμειγνύουμε και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το μέλι, το αυγό, το βούτυρο και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ενσωματωθούν και να γίνουν μια μαλακή ζύμη για μπισκότα. Σκεπάζουμε με μεμβράνη το μπολ και αφήνουμε για μερικά λεπτά στο ψυγείο. Στρώνουμε ένα αντικολλητικό χαρτί και με τη βοήθεια ενός κουταλιού φτιάχνουμε 15 μπαλάκια. Τα πατάμε λίγο με τα χέρια μας, ώστε να γίνουν επίπεδα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 12-15 λεπτά. Ανακατεύουμε το νερό με τη ζάχαρη και μόλις το μείγμα πάρει μια κολλώδη υφή, με πιρούνι ή κουτάλι γλασάρουμε τα μπισκότα.

 
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (ανά μπισκότο):
Ενέργεια: 72 kcal
Υδατάνθρακες: 9.2 γρ.
Πρωτεΐνη: 1.4 γρ.
Λιπαρά: 3.4 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 2.4 γρ.
Φυτικές Ίνες: 1 γρ.