Σαλατα με φρουλες και αβοκαντο

Μερίδες Συνταγής: 2

 

Υλικά

100 γρ. baby σπανάκι

6 φράουλες κομένες σε λεπτές φέτες

25 γρ. κατίκι

15 γρ. αμύγδαλα

50 γρ. αβοκάντο

1 κ.σ. μέλι

1 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.γ. μπαλσάμικο

1 κ.γ. μουστάρδα dijon

αλάτι και πιπέρι

 

 

Εκτέλεση

• Πλένουμε καλά το σπανάκι και το βάζουμε σε ένα μπολ.
• Προσθέτουμε τις φράουλες, τα αμύγδαλα και το κατίκι.
• Σε ένα μικρό μπολ ζεσταίνουμε το μέλι και τη μουστάρδα, μέχρι να υγροποιηθούν, προσθέτουμε το μπαλσάμικο και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
• Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σάλτσα μελιού.

 

 

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα

Ενέργεια: 218 kcal

Υδατάνθρακες: 16.8 γρ.

Πρωτεΐνη: 5.8 γρ.

Λιπαρά: 16.7 γρ.

Κορεσμένα Λιπαρά: 2 γρ.

Φυτικές Ίνες: 5.5 γρ.