CLOUDBREADS

cloudbreads

Υλικά για 10 cloudbreads:

3 αυγά

3 κ.σ. τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών

1 κ.γ. baking powder

Προαιρετικά για γαρνίρισμα: μέλι, καρύδια και κανέλα Κεϋλάνης

 

Εκτέλεση:

Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους και τα ρίχνουμε σε δύο ξεχωριστά μπολ. Στο μπολ με τα ασπράδια ρίχνουμε το baking και χτυπάμε σε μίξερ μέχρι να γίνουν μαρέγκα. Χτυπάμε τους κρόκους με το τυρί κρέμα και χτυπάμε μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Αδειάζουμε το ένα μπολ στο άλλο και με μία μαρίζ ενσωματώνουμε ανακατεύοντας απαλά για να μη χάσουμε τον όγκο της μαρέγκας. Στρώνουμε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και με τη βοήθεια ενός μεγάλου κουταλιού σχηματίζουμε 10 μικρά ψωμάκια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για 18-20 λεπτά. Σερβίρουμε με αλμυρά ή γλυκά spreads και toppings ή αντικαθιστούμε ψωμί burger ή σάντουιτς.

 

 

Ανά 1 cloudbread

Ενέργεια: 33 kcal

Υδατάνθρακες: 0,9 γρ.

Πρωτεΐνη: 5,1 γρ.

Λιπαρά: 1,6 

Φυτικές Ίνες: 0,1 γρ.