ΜΠΑΡΕΣ ΜΕ ΧΟΥΡΜΑΔΕΣ

Για τις μπάρες:
✅ 1 1/2 κούπα νιφάδες βρώμης
✅ 1/2 κούπα τρίμμα καρύδας
✅ 1 κ.σ. λιναρόσπορο μουλιασμένο σε 3 1/2 κ.σ. νερό
✅ 6 χουρμάδες μουλιασμένοι σε 80 ml καυτό νερό
✅ 35 γρ. καρύδια
✅ 40 γρ. λάδι καρύδας
Για την πάστα από χουρμαδες:
✅ 200 γρ. χουρμαδες μουλιασμένους σε 180 ml νερού
(Για την συνταγή χρησιμοποιούμε το 1/2 μείγμα)
.
Πώς θα τις φτιάξετε ;
1️⃣ Σε πολυκοπτικό μηχάνημα χτυπάμε 200 γρ. χουρμάδες με το νερό τους μέχρι να πάρουμε μία πάστα και αφήνουμε στην άκρη
2️⃣Στο πολυκοπτικό μηχάνημα χτυπάμε τη βρώμη
3️⃣ Προσθέτουμε και χτυπάμε τα καρύδια και το τρίμμα καρύδας
4️⃣ Προσθέτουμε το λάδι καρύδας, το λιναρόσπορο, τους χουρμάδες, με τα υγρά τους και ξαναχτυπάμε
5️⃣ Απλώνουμε τα 4/5 του μείγματος σε πυρίμαχο σκεύος στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί
6️⃣ Προσθέτουμε μία στρώση από τη 1/2 πάστα χουρμάδων
7️⃣ Τρίβουμε από πάνω το υπόλοιπο μείγμα βρώμης
8️⃣ Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170  βαθμούς για 12 λεπτά
ΜΠΑΡΕΣ ΜΕ ΧΟΥΡΜΑΔΕΣ με:
66 θερμίδες
11,1 γρ. υδατανθράκων
1,8 γρ. πρωτεΐνης
1,8 γρ. λιπαρών
1,2 γρ. κορεσμένων λιπαρών
2,1 γρ. φυτικών ινών
ανά μπάρα