CHICKEN BOWL

chicken bowl

 

Για 2 chicken bowls θα χρειαστείτε 🧑‍🍳:

1️⃣ 250 γρ. φιλέτο κοτόπουλου χωρίς πέτσα

2️⃣ 4 κούπες ανάμεικτη σαλάτα

3️⃣ 10 ντοματίνια

4️⃣ 150 γρ. cottage cheese

5️⃣ 10 baby καλαμπόκια

6️⃣ 1/2 κ.γ. γλυκιά πάπρικα

7️⃣ 1/2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα

8️⃣ 1 κ.γ. ελαιόλαδο

9️⃣ αλάτι & πιπέρι

.
Εκτέλεση:
✅ Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα 2 είδη πάπρικας με αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε μέσα τα φιλέτα κοτόπουλου και τα γυρνάμε έτσι ώστε να καλυφθούν με τα μπαχαρικά.
✅ Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε τα ολόκληρα τα φιλέτα κοτόπουλου και ψήνουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.
✅ Μεταφέρουμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 22-30 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος των φιλέτων.
✅ Κόβουμε τα φιλέτα σε φέτες και προσθέτουμε σε μπολ όπου έχουμε ήδη βάλει τη σαλάτα σαν βάση, το Cottage cheese, το καλαμπόκι και τα ντοματίνια. Γαρνίρουμε με φρέσκο πιπέρι και αλάτι.

.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μπολ:
Ενέργεια: 325 kcal
Υδατάνθρακες: 24 γρ.
Πρωτεΐνη: 44 γρ.
Λιπαρά: 6.6 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 1.1 γρ.
Φυτικές Ίνες: 4.5 γρ.
.

CHICKEN BOWLS:

1️⃣ 100 γρ. φιλέτο κοτόπουλου περιέχουν 31 γρ. πρωτεΐνης‼️

2️⃣ 100 γρ. Cottage cheese περιέχουν 11 γρ. πρωτεΐνης ‼️

3️⃣ Πάνω από το 50% ενός σωστού bowl πρέπει να περιέχει σαλάτα 🥬🥬🥬

4️⃣ Το baby καλαμπόκι είναι εξαιρετική πηγή φυλλικού οξέος 🤓

.

ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ

1️⃣ Αντί για κοτόπουλο χρησιμοποιείστε φιλέτο γαλοπούλας ή ψαρονέφρι, αυγά 🥚 ή ψάρι 🐟 ή γαρίδες.

2️⃣ Αντί για Cottage cheese μπορείτε να βάλετε γιαούρτι ή κατίκι. 😋

3️⃣ Αντί για καλαμπόκι μπορείτε να βάλετε ψητά λαχανικά, όπως τα μανιτάρια ή αβοκάντο 🥑.