ΚΟΡΜΟΣ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ

Κορμόςμε φρούτα και ξηρούς καρπούς

Υλικά 👨‍🍳:
1️⃣ 300 γρ. αποξηραμένα σύκα χοντροκομμένα
2️⃣ 100 γρ. αποξηραμένους χουρμάδες ψιλοκομμένους
3️⃣ 100 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα ψιλοκομμένα
4️⃣ 70 γρ. ψίχα από φιστίκι Αιγίνης ψιλοκομμένο
5️⃣ 1/2 κ.γ. κανέλα
6️⃣ 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
7️⃣ 1 κ.σ. σκόνη άγλυκου κακάο σε 60 ml βραστό νερό (πάστα κακάο) & έξτρα κακάο για γαρνίρισμα
.
Πώς θα το φτιάξουμε 👩‍🍳:
✅ Σε μπλέντερ χτυπάμε τα αποξηραμένα σύκα, την κανέλα, τη βανίλια και την πάστα κακάο μέχρι να πάρουμε ένα κολλώδες μείγμα.
✅ Αδειάζουμε το μείγμα σύκου σε μπολ, ρίχνουμε το φιστίκι, τους χουρμάδες, τα βερίκοκα και ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια μας.
✅ Χωρίζουμε σε 2 μέρη, πλάθουμε 2 κορμούς, τυλίγουμε σφιχτά σε αντικολλητικό χαρτί, αφήνουμε για μία ώρα στο ψυγείο, αφαιρούμε και πασπαλίζουμε προαιρετικά με σκόνη άγλυκου κακάο
.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ
Αγαπάμε τα ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ σαν εναλλακτική της ΖΑΧΑΡΗΣ στα γλυκά γιατί:
✅ Είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών🔝
✅ Έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη και λιγότερα απλά σάκχαρα 👍
✅ Είναι πλούσια σε πολυφαινόλες (αντιοξειδωτικά συστατικά) 👏👏👏
✅ Κατανάλωση τους συνδέεται με μείωση της αρτηριακής πίεσης & της χοληστερόλης, καλύτερο έλεγχο του σακχάρου του αίματος και αυξημένο αίσθημα κορεσμού 🆘

.
ΚΟΡΜΟΣ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ ΜΕ:
94 θερμίδες
17.1 γρ. υδατανθράκων
2.9 γρ. πρωτεΐνης
1.9 γρ. λιπαρών
0.6 γρ. κορεσμένων λιπαρών
3 γρ. φυτικών ινών
(ανά μερίδα 30 γρ.)