DETOX ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΑ ΦΑΣΟΛΙΑ

After xmas detox σαλάτα με 3αλφα έτοιμα φυσικά! φασόλια κόκκινα

Υλικά για μία σαλάτα:

120 γρ. 3αλφα έτοιμα φυσικά! φασόλια κόκκινα

1 χρωματιστή πιπεριά

10 ντοματίνια

½ αβοκάντο

½ κόκκινο κρεμμύδι

80 γρ. καλαμπόκι

1 χούφτα φρέσκο μαϊντανό

2 κ.σ. ελαιόλαδο

χυμό από ½ lime ή λεμόνι

αλάτι & πιπέρι

 

 

Εκτέλεση:

Κόβουμε την πιπεριά, τα ντοματίνια, το αβοκάντο, το κρεμμύδι σε κομμάτια τις αρεσκείας μας και προσθέτουμε τα 3αλφα έτοιμα φυσικά! φασόλια κόκκινα σε μπολ ή σε βάζο αν πρόκειται να πάρουμε τη σαλάτα στο χώρο εργασίας. Γαρνίρουμε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κόλιανδρο.

Για να φτιάξουμε το dressing ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το χυμό lime και λίγο φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κόλιανδρο.

 

 

 

 

Διατροφικές πληροφορίες ανά σαλάτα

Ενέργεια: 480 kcal

Υδατάνθρακες: 35,1 γρ.

Πρωτεΐνη: 11,2 γρ.

Λιπαρά: 33,1 γρ.

Κορεσμένα Λιπαρά: 5,1 γρ.

 Φυτικές Ίνες: 15,1 γρ.