POP CORN ΜΕ HEALTHY SALTED CARAMEL SAUCE

Pop corn με healthy salted caramel sauce

 

Τι θα χρειαστείτε;👨‍🍳

Για τα Pop Corn

✅ 80 γρ. καλαμπόκι

✅ 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Για τη Healthy Salted Caramel Sauce

✅ 60 ml ρόφημα αμυγδάλου ή φουντουκιού (ή γάλα 1,5%)

✅ 100 γρ. μέλι ή σιρόπι αγαύης

✅ 100 γρ. ταχίνι

✅ 2 κ.σ. μελάσα

✅ αλάτι

.

1️⃣ Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια θερμοκρασία και ρίχνουμε λίγους σπόρους καλαμποκιού. Μόλις αρχίσουν να σκάνε ρίχνουμε και τους υπόλοιπους, απλώνουμε σε όλη την κατσαρόλα, σκεπάζουμε και κατεβάζουμε από τη φωτιά για 30 δευτερόλεπτα.

2️⃣ Ξαναβάζουμε στη φωτιά, αφήνοντας ελαφρώς ξεσκέπαστη την κατσαρόλα ώστε να φεύγουν οι υδρατμοί, μέχρι να σκάσουν όλοι οι σπόροι. Αδειάζουμε σε ένα μπολ και αφήνουμε στην άκρη.

3️⃣ Σε κατσαρολάκι ρίχνουμε το γάλα, το μέλι, το ταχίνι και ανακατεύουμε διαρκώς με σύρμα για περίπου 10 λεπτά μέχρι να διαλυθεί τελείως το ταχίνι και να αρχίσει να δένει η σάλτσα.

4️⃣ Προσθέτουμε τη μελάσα και το αλάτι και ανακατεύουμε για 2-3 ακόμα λεπτά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε για 2-3 λεπτά.

5️⃣ Ρίχνουμε τη healthy salted caramel sauce πάνω από τα Pop Corn και ανακατεύουμε.

και

.

ENJOY!!!

Διατροφικές πληροφορίες μερίδα (1/4 συνταγής)

Ενέργεια: 233 kcal

Υδατάνθρακες: 27 γρ.

Πρωτεΐνη: 4.4 γρ.

Λιπαρά: 11.4 γρ.

Φυτικές Ίνες: 2.9 γρ.