ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΣΥΚΟ

Μαρμελαδα συκο

Λατρεμένη μαρμελαδα συκο, ώστε να μπορούμε να απολαύσουμε το αγαπημένο μας φρούτο όλο το χρόνο κι όχι μόνο το καλοκαίρι! Ας τη φτάξουμε, όσο προλαβαίνουμε.
.

Τι θα χρειαστούμε 🧑‍🍳:
1️⃣ 400 γρ. σύκα
2️⃣ 120 γρ. μέλι
3️⃣ 1 κ.σ. βανίλια
4️⃣ 3 κ.σ. χυμό λεμονιού

.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
✅ Κόβουμε τα σύκα με τις φλούδες τους σε κομμάτια, τα ρίχνουμε σε κατσαρολάκι, προσθέτουμε το μέλι, το λεμόνι και φέρνουμε σε βρασμό.
✅ Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και αφήνουμε για 45 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά.
Προσθέτουμε τη βανίλια, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
✅ Αφήνουμε να κρυώσει και αποθηκεύουμε σε γυάλινο βαζάκι.
.
.
Διατροφικές πληροφορίες/ κ.σ.
Ενέργεια: 41 kcal
Υδατάνθρακες: 10.1 γρ.
Πρωτεΐνη: 0.2 γρ.
Λιπαρά: 0.1 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 0 γρ.
Φυτικές Ίνες: 1.1 γρ.

 

ΣΥΚΑ:
🔸Μην έχετε την εντύπωση ότι τα σύκα είναι σούπερ <παχυντικά> έχουν μόνο 40-45 θερμίδες το ένα.. Κατανάλωση 3-4 σαν σνακ δεν θα σας επιβαρύνει.
🔸Εάν δεν το γνωρίζετε τα φύλλα της συκιάς μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλές συνταγές για γέμισμα αντίστοιχα με τα αμπελόφυλλα και τα φύλλα παντζαριού!!!
🔸Οι σπιτικές μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη είναι εξαιρετική επιλογή για ενδιάμεσα γεύματα! Για πρωτεϊνική ισορροπία προσθέστε λίγο τυρί κρέμα light ή γιαούρτι!!!

 

Για περισσότερες συνταγές για νόστιμες μαρμελάδες, πατήστε εδώ.