ΣΠΙΤΙΚΟ ΠΑΣΤΕΛΙ ΜΕ ΜΟΝΟ ΔΥΟ ΥΛΙΚΑ

Ένα θρεπτικό και γρήγορο σνάκ για όλες τις ώρες, πλούσιο σε ασβέστιο, ελάχιστες θερμίδες και μεγάλη αντιοξειδωτική δράση.

Τι θα χρειαστούμε:
1️⃣ 140 γρ. σουσάμι
2️⃣ 240 γρ. μέλι
Προαιρετικά λίγο αλάτι
Εκτέλεση:
✅ Σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς καβουρδίζουμε το σουσάμι για 10 λεπτά.
✅ Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το μέλι και μόλις αρχίζει να βγάζει φουσκάλες ξεκινάμε να ανακατεύουμε διαρκώς για 3-4 λεπτά.
✅ Προσθέτουμε το καβουρδισμένο σουσάμι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά ακόμα.
✅ Σε ένα ποτήρι με κρύο νερό ρίχνουμε μια σταγόνα από το μείγμα για το παστέλι και αν γίνει μπαλάκι και δε διαλυθεί σημαίνει ότι το μείγμα είναι έτοιμο.
✅ Ρίχνουμε το μείγμα σε αντικολλητικό χαρτί και απλώνουμε με μαρίζ μέχρι να σχηματιστεί μια λεπτή στρώση. Σκεπάζουμε με ένα ακόμα φύλλο αντικολλητικού χαρτιού και ανοίγουμε το παστέλι με τη βοήθεια ενός πλάστη.
✅ Μόλις το μείγμα κρυώσει λίγο, αφαιρούμε το πάνω αντικολλητικό χαρτί. Όσο είναι ακόμα μαλακό, κόβουμε σε 35 παστελάκια.

Θερμιδική αξία ανά κομμάτι (11 γρ.):

Ενέργεια: 51 kcal
Υδατάνθρακες: 5.2 γρ.
Πρωτεΐνη: 1.3 γρ.
Λιπαρά: 3.2 γρ.
Κορεσμένα Λιπαρά: 0.5 γρ.
Φυτικές Ίνες: 0.9 γρ.

Διατροφικά στοιχεία για το παστέλι

1️⃣ 50 γρ. περιέχουν όσο ασβέστιο έχει και ένα ποτήρι γάλα
2️⃣ Περιέχει μεγάλες ποσότητες λιγνίνης και φλαβονοειδών,συστατικά με πλούσια αντιοξειδωτική δράση
3️⃣ Μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας
4️⃣ Αποτελεί εξαιρετική επιλογή προασκησιακού γεύματος