VEGAN SNICKERS BARS

Οι vegan snickers bars που σας προτείνουμε θα ικανοποιήσουν απόλυτα την ανάγκη σας για γλυκό!

Το να φτιάξουμε τις δικές μας μπάρες ενέργειας είναι κυριολεκτικά πολύ εύκολο. Το καλύτερο; Δεν περιέχουν τεχνητά χρώματα, συντηρητικά ή άλλα αμφιλεγόμενα υλικά!

Τι θα χρειαστούμε:

Για τη βάση:

1️⃣ 130 γρ. νιφάδες βρόμης καβουρδισμένες
2️⃣ 100 γρ. φιστίκι αράπικο αλατισμένο
3️⃣ 80 γρ. χουρμάδες μουλιασμένοι σε καυτό νερό με 70 ml από το νερό τους

Για την καραμέλα:

1️⃣ 50 ml φυτικό γάλα
2️⃣ 90 γρ. φιστικοβούτυρο
3️⃣ 100 ml σιρόπι αγαύης ή μέλι
4️⃣ 25 γρ. φιστίκι αράπικο αλατισμένο
160 γρ. κουβερτούρα για επικάλυψη

Εκτέλεση

✅ Σε πολυκοπτικό μηχάνημα αλέθουμε το φιστίκι, τη βρόμη και τους μουλιασμένους χουρμάδες με το νερό τους.
✅ Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμα για κέικ 9Χ28 στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και πιέζουμε καλά με τα χέρια μας ώστε να δημιουργήσουμε μια ομοιόμορφη βάση.
✅ Τοποθετούμε τη φόρμα στην κατάψυξη μέχρι να φτιάξουμε την καραμέλα.
✅ Σε κατσαρολάκι ρίχνουμε το γάλα, το φιστικοβούτυρο, την αγαύη και σε μέτρια φωτιά ανακατεύουμε διαρκώς για λίγα λεπτά μέχρι να δέσει η καραμέλα.
✅ Αδειάζουμε την καραμέλα πάνω από το μείγμα βρόμης, ρίχνουμε τα υπόλοιπα ολόκληρα φιστίκια και ξαναβάζουμε στην κατάψυξη για μερικές ώρες ή μέχρι να σφίξουν τελείως.
✅ Μόλις οι μπάρες σφίξουν, αφαιρούμε την παγωμένη πλάκα και χωρίζουμε σε 12 μπάρες. Σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα λιώνουμε την κουβερτούρα.
✅ Καλύπτουμε την κάθε μπάρα με σοκολάτα ή με κουτάλι κάνουμε γραμμές. Εναλλακτικά χωρίζουμε σε 24 μπαλάκια, βουτάμε στη σοκολάτα και απολαύστε!

Διατροφικές πληροφοριές ανά μπάρα με γραμμές σοκολάτας

  • Ενέργεια: 168 kcal
  • Υδατάνθρακες: 24.2 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 6.1 γρ.
  • Λιπαρά: 7.3 γρ.
  • Κορεσμένα Λιπαρά: 2.4 γρ.
  • Φυτικές Ίνες: 3.1 γρ.
  • 210 θερμίδες ανά μπάρα με πλήρη επικάλυψη σοκολάτας
  • 102 θερμίδες ανά ball

Γιατί να φτιάξετε τις μπάρες

🔸Η συχνή κατανάλωση βρόμης βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης του αίματος
🔸Το φιστίκια είναι πλούσια σε καλά λιπαρά οξέα
🔸 Οι χουρμάδες είναι ένα εξαιρετικό φυσικό γλυκαντικό πλούσιο σε φυτικές ίνες
🔸Η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας σε μικρές ποσότητες μπορεί να είναι επωφελής για την υγεία μας