04
Σεπ
MΩΒ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΥΓΟ
Υλικά για 2 μερίδες 400 γρ. μωβ πατάτες Περού 2 αυγά 200 mlνερό 60 γρ. ζάχαρη 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
15
Ιούλ
ΔΡΟΣΕΡΗ ΣΑΛΑΤΑ ΦΡΕΣΚΟΥΛΗ
Υλικά για 2 άτομα: Για τη σαλάτα 1 συσκευασία (200 γρ.) Δροσερή σαλάτα Φρεσκούλη ½ μάνγκο καθαρισμένο σε κυβάκια Για τις
03
Ιούλ
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΕΠΟΝΙ ΚΑΙ ΠΡΟΣΟΥΤΟ
Υλικά για 2 μερίδες: ½ πεπόνι ½ αγγούρι 100 ml cottagecheese 2 λεπτές φέτες προσούτο 20 γρ. καρύδια αλάτι &
26
Ιούν
ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΡΠΟΥΖΙ
Υλικά για 2 μερίδες: Για τη σαλάτα 500 γρ. καρπούζι καθαρισμένο 2 κούπες ρόκα 15 γρ. κουκουνάρι 20 γρ. παρμεζάνα
13
Ιούν
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΤΟΥΣ ΑΝΘΟΥΣ ΚΟΛΟΚΥΘΙΟΥ
Yλικά για 2 μερίδες: 5 ανθοί κολοκυθιού 3 κούπες ρόκα 12 ντοματίνια 5 κ.σ. κατίκι Δομοκού 2 μικρά κολοκύθια τριμμένα
12
Ιούν
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ ΚΑΙ ΚΕΡΑΣΙΑ
Yλικά για 4 μερίδες: 1 κούπα κους κους 2 κούπες ζωμό λαχανικών 12 κεράσια χωρίς κουκούτσι 70 γρ. χαλούμι 20
05
Ιούν
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΑΒΟΚΑΝΤΟ
Υλικά για 2 μερίδες: 100 γρ. baby σπανάκι 6 φράουλες κομένες σε λεπτές φέτες 25 γρ. κατίκι 15 γρ. αμύγδαλα
13
Μάι
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΡΑΚΑ ΚΑΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Υλικά για 4 μερίδες: ½ κιλό αρακά φρέσκο (ή 200 γρ. κατεψυγμένο) 250 γρ. κοτόπουλο βραστό ή ψητό (μαδημένο με προύνι) αλάτι &
21
Φεβ
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΦΑΚΕΣ
Υλικά για 2 άτομα: 1 κούπα πρασινες φακες 2½ κούπες ζωμό λαχανικών 10 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες 1 καρότο κομμένο σε
08
Νοέ
ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΡΟΤΟ ΜΕ ΜΗΛΟ ΚΑΙ ΤΑΧΙΝΙ
Yλικά για 2 μερίδες: 2 καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές λωρίδες 2 μικρά μήλα (χωρίς τα κουκούτσια) κομμένα σε
27
Σεπ
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΟ ΣΤΑΦΥΛΙ
Υλικά για 2 μερίδες: 1 μικρό κεφάλι μπρόκολο χωρισμένο σε μπουκετάκια 2/3 κούπας κόκκινα σταφύλια κομμένα στη μέση (αφαιρούμε το
18
Σεπ
ΣΑΛΑΤΑ ΜΑΝΓΚΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ
Μερίδες Συνταγής: 2 Υλικά για 2 μερίδες: 1 μάνγκο 10 μεγάλες γαρίδες φρέσκες (ή αποψυγμένες) 20 γρ. φιστίκι αράπικο ανάλατο
11
Ιούν
ΦΑΚΕΣ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ
Yλικά για 4 μερίδες: 250 γρ. φακές 1 αβοκάντο σε κυβάκια 1 αγγούρι σε κυβάκια 20 ντοματίνια ψιλοκομμένα 1 ξερό
12
Μαρ
ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ
Υλικά για 2 μερίδες: Για το ψαρονέφρι 500 γρ. ψαρονέφρι (ένα μεγάλο κομμάτι) 10 γρ. βούτυρο 15 γρ. ελαιόλαδο 1
05
Μαρ
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΑΚΕΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ
Yλικά για 4 μερίδες: 1 κούπα φακές beluga 2½ κούπες κολοκύθα κομμένη σε κομμάτια 2 εκ. 4 ραπανάκια κομμένα
06
Φεβ
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΔΑ, ΠΑΝΤΖΑΡΙ ΚΑΙ ΧΑΛΟΥΜΙ
Yλικά για 2 μερίδες: 4 κούπες λαχανίδα ή kale (ή άλλη πράσινη σαλάτα) 80 γρ. χαλούμι 40 γρ. καρύδια 2
30
Ιαν
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΚΑΤΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ CRANBERRIES
Yλικά για 2 μερίδες: 1 μικρό κεφάλι μπρόκολο 20 γρ. καρύδια 1 κ.σ. μέλι 20 γρ. προσούτο σε μικρά κομμάτια
10
Ιαν
ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙ ΚΑΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΠΟΡΟ
Υλικά για 2 μερίδες: 100 γρ. ραντίτσιο 100 γρ. πράσινη σαλάτα 50 γρ. baby σπανάκι 50 γρ. φίτρες φασολιού 1
08
Ιαν
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΙΝΟΑ GOJI BERRIES ΚΑΙ ΑΡΑΚΑ
Υλικά για 4 μερίδες: 1 κούπα κινοα 1 κούπα κατεψυγμένο αρακά 50 γρ. αποξηραμένα goji berries 50 γρ. κομμένα κάσιους
14
Δεκ
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ KALE
Υλικά για 2 μερίδες: 400 γρ. kale 3 κ.σ. χυμό λεμόνι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. φύτρες φασολιού 50 γρ.
29
Νοέ
ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΗ ΦΡΟΥΤΟΣΑΛΑΤΑ
Υλικά για 1 μερίδα: 1 ακτινίδιο 1 μανταρίνι ½ κούπα ρόδι λίγα φύλλα δυόσμου Προαιρετικά συνοδεύστε με γιαούρτι Ανά μερίδα: