Συστατικά:
- 8 πιπεριές Φλωρίνης (χωρίς σπόρια)
- 1 κουταλιά σούπας σκόνη (ή φρέσκο τριμμένο) ginger
- 750 g. Ζάχαρη
- 250 ml ξύδι (από λευκό ή κόκκινο κρασί)
- 3-4 καυτερές πιπεριές chilli χωρίς τα σπόρια (ή 1 κοφτή κουταλιά γλυκού καυτερή πάπρικα σε σκόνη ή πιπερι cayenne)
- 2 σκελίδες σκόρδου (ή 1 κοφτή κουταλιά σούπας σκόνη σκόρδου)
- 1 συσκευασία ψιλοκομμένα τοματάκια (ή 3 φρέσκες τομάτες ψιλοκομμένες)
