MATCHA MAIDEN SCONES
Υλικά για περίπου 16 scones:
- 1½ κ.σ. matcha maiden powder
- 2 1/3 κούπας αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 κούπα τρίμμα αποξηραμένης καρύδας
- 1/3 κούπας κρύο νερό
- 2 αυγά
- 4 κ.σ. βούτυρο
- 5 κ.σ. ζάχαρη
- 2 κ.σ. baking powder
- ¼ κ.γ. μαγειρική σόδα
- λίγο αλάτι
Για το γλάσο
- 3 κ.σ. άχνη ζάχαρη
- 50 γρ. λευκή κουβερτούρα
- 1 κ.σ. matcha maiden powder
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking, τη σόδα, το αλάτι και το matcha maiden και τα κοσκινίζουμε όλα μαζί.
- Ρίχνουμε μέσα το βούτυρο παγωμένο και με τα χέρια μας το τρίβουμε απαλά ώστε να αναμειχθεί με τα στερεά.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη, την τριμμένη καρύδα και ανακατεύουμε.
- Τέλος προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα και το νερό και ζυμώνουμε το μείγμα μέχρι να πάρουμε μια λεία ζύμη.
- Τυλίγουμε τη ζύμη με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Αφαιρούμε από το ψυγείο και ανοίγουμε με τη βοήθεια ενός πλάστη ένα μεγάλο τετράγωνο φύλλο με πάχος περίπου 1,5 εκατοστό.
- Με τη βοήθεια ενός κοφτερού μαχαιριού κόβουμε σε 8 τρίγωνα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 16 λεπτά.
- Αφαιρούμε τα scones από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε το γλάσο.
- Λιώνουμε τη λευκή κουβερτούρα σε μπεν μαρί και κοσκινίζουμε από πάνω το matcha maiden ανακατεύοντας καλά.
- Μόλις τα scones κρυώσουν διακοσμούμε με άχνη ζάχαρη και γλάσο.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά scone:
- Ενέργεια: 130 kcal
- Υδατάνθρακες: 19 γρ.
- Πρωτεΐνη: 3 γρ.
- Λιπαρά: 4.6 γρ.
- Κορεσμένα Λιπαρά: 0.6 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 1.3 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά : 200 γρ. νιφάδες βρώμης 50 γρ. καρύδια 25
Υλικά: 150 γρ. αλεύρι σίκαλης Μύλοι Αγίου Γεωργίου 1 (150
Υλικά: 180 γρ. τριμμένη καρύδα 3 αυγά 200 γρ. στραγγιστό