SCONES ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ
Υλικά για 16 scones:
- ½ κούπα πουρέ κολοκύθας
- 1 αυγό
- 2 1/3 κούπες αλεύρι γ.ο.χ.
- 2 κ.σ. baking powder
- ½ κ.γ. μαγειρική σόδα
- 1/3 κούπας καστανή ζάχαρη
- 1 κ.σ. κανέλας
- 1 κ.γ. γαρίφαλο
- ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
- 1 κ.γ. σκόνη ginger
- 4 κ.σ. βούτυρο
- 1 πρέζα αλάτι
για το γλάσο
- ½ κούπα άχνη ζάχαρη
- 2 κ.σ. γάλα 1,5%
- έξτρα κανέλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπολ ανακατεύω όλα τα στερεά υλικά.
- Ρίχνουμε μέσα το βούτυρο παγωμένο και με τα χέρα μας το τρίβουμε απαλά ώστε να αναμειχθεί με τα στερεά.
- Προσθέτουμε τον πουρέ κολοκύθας, το αυγό χτυπημένο και ζυμώνουμε το μείγμα μέχρι να πάρουμε μια λεία ζύμη.
- Τυλίγουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Αφαιρούμε από το ψυγείο και ανοίγουμε με τη βοήθεια του πλάστη ένα μεγάλο τετράγωνο φύλλο με πάχος 1,5 εκατοστό.
- Με τη βοήθεια ενός κοφτερού μαχαιριού κόβουμε πρώτα σε 8 τρίγωνα και στη συνέχεια σε 16 μικρότερα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 16 λεπτά.
- Αφαιρούμε τα scones από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε το γλάσο ανακατεύοντας την άχνη ζάχαρη με το γάλα και την κανέλα.
- Μόλις τα scones κρυώσουν δημιουργούμε λεπτές γραμμές με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Aνά μερίδα:
- Ενέργεια: 131 kcal
- Υδατάνθρακες: 19 γρ.
- Πρωτεΐνη: 3 γρ.
- Λιπαρά: 4.6 γρ.
- Κορεσμένα Λιπαρά: 0.6 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 1.3 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά : 85 γρ. αλεύρι βιολογικό ολικής άλεσης @myloiagiougeorgiou 100
Υλικά : 200 γρ. νιφάδες βρώμης 50 γρ. καρύδια 25
Υλικά: 150 γρ. αλεύρι σίκαλης Μύλοι Αγίου Γεωργίου 1 (150