παραδοσιακό | Dietstories https://dietstories.gr/sintagi-tag/paradosiako/ Tue, 07 Nov 2023 17:06:01 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://dietstories.gr/wp-content/uploads/2023/12/cropped-favicon-32x32.png παραδοσιακό | Dietstories https://dietstories.gr/sintagi-tag/paradosiako/ 32 32 ΑΝΤΙΠΑΡΙΩΤΙΚΗ ΡΕΒΙΘΑΔΑ https://dietstories.gr/sintages/antipariotiki-revithada/ Fri, 24 Sep 2021 05:45:33 +0000 https://dietstories.gr/sintages/antipariotiki-revithada/ Μία πεντανόστιμη και μαμαδίσια συνταγή βγαλμένη κατευθείαν από την παραδοσιακή νησιώτικη κουζίνα, η αντιπαριωτικη ρεβιθαδα. Μαγειρεύονταν παραδοσιακά σε τσουκάλι και έμεναν

Το άρθρο ΑΝΤΙΠΑΡΙΩΤΙΚΗ ΡΕΒΙΘΑΔΑ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

]]> Μία πεντανόστιμη και μαμαδίσια συνταγή βγαλμένη κατευθείαν από την παραδοσιακή νησιώτικη κουζίνα, η αντιπαριωτικη ρεβιθαδα. Μαγειρεύονταν παραδοσιακά σε τσουκάλι και έμεναν για όλο το βράδυ σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία στο φούρνο (140- 150 βαθμούς). Έτσι θυμάμαι να την κάνει η γιαγιά μου και όλο το σπίτι γέμιζε με αρώματα. Εναλλακτικά η κάθε νοικοκυρά πήγαινε το τσουκάλι της στο φούρνο της γειτονιάς για να μαγειρευτούν εκεί.
Η παρακάτω συνταγή είναι απλοποιημένη, εκτελείται σε κατσαρόλα, όπως την κάνει πλέον η μητέρα μου!
Καλή απόλαυση..

Υλικά Συνταγής (6 μερίδες):

  • 500 γρ. ρεβίθια
  • 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια καθαρισμένα
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 1 κλωναράκι δενδρολίβανο
  • 80 ml ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα αλάτι

Το άρθρο ΑΝΤΙΠΑΡΙΩΤΙΚΗ ΡΕΒΙΘΑΔΑ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

]]>