• 1 συσκευασία γαρίδες 20/40 7Θάλασσες
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
• χυμό από 1/2 λάιμ
• σκόνη σκόρδου αλάτι

Για τα bao buns:

• 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 280 ml γάλα
• 1 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά
• 25 ml ελαιόλαδο
• 40 γρ. μέλι αλάτι

Το άρθρο BAO BUNS ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

• 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
• 200 ml νερό
• 60 γρ. ζάχαρη
• 8 γρ. (1 φακελάκι) ξηρή μαγιά
• 1 κ.γ. baking powder
• αλάτι

Για το ψαρονέφρι:

• 500 γρ. ψαρονέφρι (ένα μεγάλο κομμάτι)
• 10 γρ. βούτυρο
• 15 γρ. ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• ½ κ.γ. αποξηραμένο θυμάρι
• αλάτι & πιπέρι

Για το σερβίρισμα:

• 100 ml σάλτσα bbq
• 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 2 χούφτες μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 2 κ.σ. μαύρο σουσάμι
• 2 πολύχρωμες πιπεριές κομμένες σε φετάκια

Το άρθρο BAO BUNS ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.