• 200γρ καύκαλο χαρουπιού Ντουρουντούς
• 40 γρ. Βούτυρο αμυγδάλου
• 100 γρ μουλιασμένοι χουρμάδες
• 30 γρ. μέλι

• 100 ml φυτικό γάλα
• 200 γρ. παγωμένο νερό
• 70 γρ.στέβια
• 4 κ.σ. corn flour
• ξύσμα από 3-4 λεμόνια

Το άρθρο ΤΑΡΤΑ ΛΕΜΟΝΙ ΜΕ ΚΑΥΚΑΛΟ ΑΠΟ ΧΑΡΟΥΠΙ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

To lava cake που σας προτείνουμε σήμερα δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από εκείνα που φτιάχνουν και οι πιο γνωστοι pastry chefs, ενώ είναι ό,τι καλύτερο για εκείνους που ακολουθούν vegan διατροφή. Συνδυάζει την αγαπημένη σοκολάτα με το θρεπτικότατο χαρούπι και το μυρωδάτο πορτοκάλι. Θα το δοκιμάσετε;

Για 5 μερίδες θα χρειαστούμε:

Για τα cups σοκολάτας:

• 50 γρ. μαύρη σοκολάτα
• 2 κ.σ φυτικό γάλα

Για τα cakes:

• 100 γρ. αλεύρι ολικής ή βρώμης
• 50 γρ. χαρουπάλευρο
• 160 ml φυτικό γάλα
• 50 γρ. κρυσταλλική στέβια ή ζάχαρη καρύδας
• 20 γρ. άγλυκο κακάο
• 80 γρ. ώριμη μπανάνα
• 1 κ.σ. baking powder
• 1/4 κ.γ. σόδα
• ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• 2 κ.σ. χυμό πορτοκάλι
• αλάτι & ελάχιστο λάδι καρύδας για τα μπολάκια

Το άρθρο VEGAN CHOCOLATE LAVA CAKE ΜΕ ΧΑΡΟΥΠΙ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

• 2½ κούπες πολύ ώριμες ψιλοκομμένες μπανάνες
• 100 γρ. χαρουπάλευρο
• 120 γρ. αλεύρι φαγόπυρου
• 80 γρ. αμύγδαλα χοντροκομμένα
• 100 γρ. φιστικοβούτυρο
• 100 γρ. ζάχαρη καρύδας
• 2 αυγά
• 1½ κ.γ. baking powder
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 πρέζα αλάτι 

Το άρθρο ΚΕΙΚ ΧΑΡΟΥΠΙΟΥ ΜΕ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΡΥΔΑΣ ΚΑΙ ΦΙΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.