ΤΑΡΤΑ ΛΕΜΟΝΙ ΜΕ ΚΑΥΚΑΛΟ ΑΠΟ ΧΑΡΟΥΠΙ
Μια τραγανή και απολαυστική γλυκιά πρόταση που θα σας μαγέψει, η ταρτα λεμονι με καυκαλο απο χαρουπι . Στα θετικά της προσθέστε ότι είναι και νηστίσιμη!
Υλικά:
Για την βάση
- 200γρ καύκαλο χαρουπιού Ντουρουντούς
- 40 γρ. Βούτυρο αμυγδάλου
- 100 γρ μουλιασμένοι χουρμάδες
- 30 γρ. μέλι
Για την κρέμα
- 100 ml φυτικό γάλα
- 200 γρ. παγωμένο νερό
- 70 γρ.στέβια
- 4 κ.σ. corn flour
- ξύσμα από 3-4 λεμόνια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Χτυπάμε το καύκαλο χαρουπιού σε πολυκοπτικό μηχάνημα μέχρι να γίνει σκόνη. Προσθέτουμε το αμυγδαλοβούτυρο, το αλάτι, τους χουρμάδες και το μέλι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Αδειάζουμε το μείγμα σε ταρτιέρα, τσέρκι ή στρογγυλό ταψάκι 20 εκατοστών και πιέζουμε καλά με τα χέρια μας ώστε να δημιουργήσουμε την βάση και τα τοιχώματα της τάρτας.
- Σε ένα βαθύ κατσαρολάκι ρίχνουμε όλα τα υλικά της κρέμας, ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί το corn flour. Ανοίγουμε το μάτι σε μέτρια προς υψηλή φωτιά και ανακατεύουμε διαρκώς μέχρι να πήξει η κρέμα.
- Αδειάζουμε την κρέμα μέσα στην τάρτα, καλύπτουμε με μεμβράνη για να μην πιάσει κρούστα και τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά κομμάτι (1/8 συνταγής):
- Ενέργεια: 235 kcal
- Υδατάνθρακες: 35 γρ.
- Πρωτεΐνη: 9,3 γρ.
- Λιπαρά: 7,2 γρ.
- Κορεσμένα Λιπαρά: 2,5
- Φυτικές Ίνες: 4,4 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά: 1 μήλο καθαρισμένο σε κυβάκια 1 κ.γ. βούτυρο χαμηλών