APPLE STRUDEL
Στρούντελ μήλου με κεφιρ:
- 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 300 γρ. κεφίρ ΟΛΥΜΠΟΣ μήλο, κανέλα, με σπόρους chia
- 1 κ.σ. baking powder
- αλάτιΓια τη γέμιση:
- 3 μήλα τριμμένα στον τρίφτη
- 100 γρ. μέλι
- 40 γρ. σταφίδες
- κανέλα
View this post on Instagram
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το κεφίρ, το baking powder και λίγο αλάτι και δουλεύουμε μέχρι να πάρουμε μια εύπλαστη ζύμη. Σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε να ξεκουραστεί.
- Τρίβουμε τα μήλα, στραγγίζουμε από τα υγρά τους. Σε αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε τα μήλα, προσθέτουμε το μέλι, τις σταφίδες και κανέλλα και αφήνουμε να κρυώσουν.
- Σε αλευρωμένη επιφάνεια πλάθουμε ένα κορδόνι, χωρίζουμε σε 8 ίσα μέρη, ανοίγουμε με πλάστη στρογγυλά φύλλα(περίπου 19 εκατοστά. τα κάθε μπαλάκι ζύμης σε φύλλο, απλώνουμε τη γέμιση μήλου στη μισή επιφάνεια του ζυμαριού, κλείνουμε καλά, πατώντας με τον πλάστη και κόβουμε σε 7 οριζόντιες λωρίδες.
- Τοποθετούμε στο κέντρο της ζύμης ένα καλαμάκι, πλέκουμε τις λωρίδες όπως στο βίντεο, αφαιρούμε το καλαμάκι και επαναλαμβάνουμε. Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και αλείφουμε με αυγό.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά καιιιι απολαμβάνουμε
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Διατροφικές πληροφορίες ανά στρούντελ:
- Ενέργεια: 285 kcal
- Υδατάνθρακες: 62 γρ .
- Πρωτεΐνη: 6.6 γρ.
- Λιπαρά: 1.2 γρ.
- Κορεσμένα Λιπαρά: 0.8 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 2.6 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Σπαγγέτι με κεφτεδακια κοκκινιστά Υλικά: 1 πακέτο (500 γρ.) MISKO
Υλικά: 90 γρ. νιφάδες βρώμης 250 ml γάλα ζωικό ή