Σπαγγέτι με κεφτεδάκια
Υλικά:
- 1 πακέτο (500 γρ.) MISKO Σπαγγέτι Ολικής Άλεσης
Για περίπου 22 κεφτεδάκια:
- 500 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
- 40 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
- 60 γρ. τρίμμα ψωμιού
- 1 αυγό
- 100 ml γάλα χαμηλών λιπαρών
- λίγο τριμμένο αποξηραμένο σκόρδο & κρεμμύδι
- 1 χούφτα ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο ή μαϊντανό
- αλάτι & φρέσκο τριμμένο πιπέρι
Για τη σάλτσα ντομάτας :
- 700 γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. μέλι
- 1 κ.σ. πελτές ντομάτας
- 1 κ.σ. αποξηραμένη ρίγανη
- αλάτι & πιπέρι
View this post on Instagram
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της συνταγής μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
- Με βρεγμένα χέρια πλάθουμε κεφτεδάκια και ψήνουμε στο air-fryer για 12 λεπτά από τη μία μεριά και 5 από την άλλη ή μέχρι τα κεφτεδάκια μας να πάρουν ωραίο χρώμα.
- Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο και μόλις γυαλίσει, ρίχνουμε το μέλι και αφήνουμε να καραμελώσουν για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε τον πελτέ, αλάτι, πιπέρι, τη ρίγανη και σοτάρουμε για λίγος ακόμα. Προσθέτουμε και το χυμό ντομάτας, και σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά.
- Σε αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνουμε τα Σπαγγέτι MISKO Ολικής Άλεσης και μαγειρεύουμε για 11 λεπτά.
- Ρίχνουμε τα κεφτεδάκια στη ζεστή σάλτσα.
- Σερβίρουμε τα σπαγγέτι MISKO Ολικής Άλεσης με κοκκινιστά κεφτεδάκια και απολαμβάνουμε
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Θρεπτική αξία ανά μερίδα (200 γρ. ζυμαρικά με 140 κεφτεδάκια κοκκινιστά):
- Ενέργεια: 442 kcal
- Υδατάνθρακες: 52 γρ.
- Πρωτεΐνη: 38 γρ.
- Λιπαρά: 13.5 γρ.
- Κορεσμένα Λιπαρά: 5.5 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 7.2 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά: 90 γρ. νιφάδες βρώμης 250 ml γάλα ζωικό ή
Υλικά : 85 γρ. αλεύρι βιολογικό ολικής άλεσης @myloiagiougeorgiou 100