σπαράγγια | Dietstories

ΦΙΛΕΤΟ ΣΟΛΟΜΟΥ ΣΕ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ

kostasmichalaros — Thu, 27 May 2021 09:00:25 +0000

Μια συνταγή που αξίζει όλοι να δοκιμάσετε. Φιλετο σολομου σε λαδοκολλα με σπαραγγια. Αφενός, τα σπαράγγια είναι ένα superfood με ελάχιστα λιπαρά και θερμίδες και πολλές διαλυτές και αδιάλυτες ίνες, μας χορταίνουν, προλαμβάνουν τη δυσκοιλιότητα και συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης κι αφετέρου ο σολομός είναι πηγή πρωτεϊνων και Ω-3 λιπαρών οξέων. Συνολικά, πρόκειται για ένα πιάτο που μας προσφέρει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε μέσα στην ημέρα.

Υλικά για 2 μερίδες:

2 φιλέτα σολομού 7 Θάλασσες
16 σπαράγγια

Για τη sauce:

2 κ.σ. μουστάρδα Dijon ή με μέλι
ξύσμα από 2 λεμόνια
χυμό από ½ λεμόνι
50 ml ζωμό λαχανικών
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
αλάτι & πιπέρι

Το άρθρο ΦΙΛΕΤΟ ΣΟΛΟΜΟΥ ΣΕ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

ΡΙΓΚΑΤΟΝΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ

kostasmichalaros — Sat, 24 Apr 2021 07:00:48 +0000

Αγαπάμε τα ριγκατονι ολικής άλεσης, καθώς είναι πλούσια σε μαγνήσιο, μαγγάνιο, σελήνιο, σίδηρο, χαλκό και φώσφορο και μας χορταίνουν περισσότερο. Επιπλέον, έχουν απίστευτη γεύση. Ψάχνετε κάτι περισσότερο από ένα πιάτο;

Υλικά για 4 μερίδες:

250 γρ. Ριγκατονι Ολικής Άλεσης MISKO
425 γρ. γαρίδες κατεψυγμένες ή φρέσκες καθαρισμένες
10 σπαράγγια
2 κ.σ. βούτυρο χαμηλών λιπαρών (ή φυτικό βούτυρο)
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο
ξύσμα από 1 λεμόνι
3 κ.σ. χυμό λεμόνι
4 κ.σ. παρμεζάνα σε φλούδες (προαιρετικά)
ψιλοκομμένο σχοινόπρασο για γαρνίρισμα
αλάτι & πιπέρι

Το άρθρο ΡΙΓΚΑΤΟΝΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΑΥΓΟ

kostasmichalaros — Thu, 10 May 2018 07:48:20 +0000

Yλικά για 1 μερίδα:

1 μάτσο σπαράγγια (16-20)
1 μεγάλο αυγό
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κ.γ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ρεγκάτο light
αλάτι & πιπέρι

Το άρθρο ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΑΥΓΟ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.