• 220 γρ. φράουλες
• 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
• 170 γρ. μαύρη κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη
• 1 κ.γ. λάδι καρύδας
• 10 γρ. φιστίκι Αιγίνης για γαρνίρισμα

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Manos Dimitroulis (@manos_dimitroulis)

Το άρθρο ΠΑΓΩΤΙΝΙΑ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

• 1 λεμόνι ακέρωτο
• 200 γρ. Φαρινάπ
• 120 γρ. ζάχαρη καρύδας
• 4 αυγά
• 70 ml λάδι καρύδας ή σπορέλαιοΓια το γλάσο:
• 60 γρ. τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών
• 2 κ.σ. μέλι
• λίγο ξύσμα λεμονιού για το γαρνίρισμα

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Manos Dimitroulis (@manos_dimitroulis)

Το άρθρο ΚΕΙΚ ΛΕΜΟΝΙ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

Υλικά:

•  1 συσκευασία (500 γρ.) Οσπριάδα 3αλφα
• 600 ml ζωμό λαχανικών
• 400 γρ. ψιλοκομμένη ή τριμμένη ντομάτα
• 350 ml γάλα καρύδας light
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 κ.σ. σκόνη κάρυ
• 1 κ.σ. κουρκουμά
• 1 κ.γ. σκόνη αποξηραμένου σκόρδου
• 1 κ.σ. λάδι καρύδας
• προαιρετικά λίγη σκόνη τσίλι

Για το ρύζι:

• 2 κούπες ρύζι μπασμάτι 3αλφα
• 4 κούπες ζωμό λαχανικών
• 1 χούφτα φρέσκο κόλιανδρο για γαρνίρισμα

Το άρθρο ΚΑΡΥ ΟΣΠΡΙΑΔΑΣ ΜΕ ΡΥΖΙ ΜΠΑΣΜΑΤΙ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

Υλικά:

• 3/4 κούπας πουρέ κολοκύθας
• 2 αυγά
• 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1/2 κούπα κρυσταλλική στέβια 1:1
• 4 κ.σ. λάδι καρύδας
• 150 γρ. γιαούρτι 2%
• 2 κ.σ. baking powder
• 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
• 1 κ.σ. κανέλα, 1/4 κ.γ. γαρίφαλο, 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
• 3 κ.σ. κολοκυθόσπορο
• λίγο αλάτι

Το άρθρο ΚΕΙΚ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

Υλικά για 20 energy balls:

• 50 γρ. ωμά κάσιους
• 40 γρ. βρόμη
• 1 κ.γ. κουρκουμά
• 100 γρ. μέλι
• 2 κ.σ. παπαρουνόσπορο
• 20 γρ. λάδι καρύδας
• ξύσμα από 2 λεμόνια
• 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 80 γρ. τρίμμα άγλυκης καρύδας
• Έξτρα τρίμμα καρύδας για επικάλυψη

Το άρθρο ENERGY BALLS ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ & ΠΑΠΑΡΟΥΝΟΣΠΟΡΟ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

• 1 κούπα τριμμένη καρύδα
• 2 κ.σ. μέλι
• 1½ κ.σ. λάδι καρύδας
• 50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 65- 75% κακάο
• λίγο αλάτι 

Το άρθρο CUPCAKES ΚΑΡΥΔΑΣ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

Υλικά: 

• 1½ κούπα κόκκινες φακές 
• 400 γρ. ψιλοκομμένα ντοματάκια 
• 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 
• 1 σκελίδα σκόρδο 
• 1 κ.σ. λάδι καρύδας (ή ελαιόλαδο) 
• 1 κ.σ. σκόνη κάρυ 
• 150 ml γάλα καρύδας 
• 4 κούπες ζωμό λαχανικών 
• 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας ή κέτσαπ 
• ½ κ.γ. μπούκοβο ή λίγη σκόνη τσίλι (προαιρετικά) 
• 1 κ.γ. σκόνη τζίντζερ (ή 2 κουταλιές σούπας φρέσκο τζίντζερ) 
• αλάτι και πιπέρι 

Το άρθρο ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΦΑΚΕΣ ΜΕ ΚΑΡΥ ΚΑΙ ΓΑΛΑ ΚΑΡΥΔΑΣ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.