Υλικά (για 6 μερίδες):
- 1 κούπα τριμμένη καρύδα
- 2 κ.σ. μέλι
- 1½ κ.σ. λάδι καρύδας
- 50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 65- 75% κακάο
- λίγο αλάτι
CUPCAKES ΚΑΡΥΔΑΣ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπολάκι ζεσταίνουμε το μέλι με το λάδι καρύδας μέχρι να λιώσει, όχι να κάψει.
- Σε πολυκοπτικό μηχάνημα χτυπάμε το τρίμμα καρύδας με το μείγμα μελιού και το αλάτι για λίγα λεπτά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
- Χωρίζουμε το μείγμα σε 6 μέρη και τοποθετούμε σε φορμάκια σιλικόνης για cupcake.
- Πιέζουμε με τα δάχτυλα ώστε να κάτσει καλά το μείγμα στη βάση κάθε φόρμας και τοποθετούμε στο ψυγείο για λίγα λεπτά.
- Λιώνουμε τη σοκολάτα σε φούρνο μικροκυμάτων, αφαιρούμε τα φορμάκια από το ψυγείο και προσθέτουμε περίπου 1 κ. σ. σε κάθε φορμάκι απλώνοντας το ώστε να σκεπάσει όλο το μείγμα καρύδας.
- Ξαναβάζουμε στο ψυγείο και μετά από περίπου 20 λεπτά είναι έτοιμα.
- Φυλάσσουμε στο ψυγείο για λίγες ημέρες.
Για περισσότερες συνταγές για cupcakes, πατήστε εδώ.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά cupcake:
- Ενέργεια: 167 kcal
- Υδατάνθρακες: 13.5 γρ.
- Πρωτεΐνη: 5 γρ.
- Λιπαρά: 10,6 γρ.
- Κορεσμένα Λιπαρά: 8,5 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 2,3 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά: 120 γρ. ΒΙΟ Κρέμα Δημητριακών με γάλα & μπισκότο 100 γρ. αλεύρι βρώμης (βρώμη αλεσμένη σε πολυκοπτικό) 1 αυγό
Υλικά: 120 γρ. πάστα χουρμά και έξτρα 50 ml από το νερό που τους μουλιάσαμε (για να φτιάξουμε την πάστα
Υλικά: 120 γρ. αλεύρι ολικής 120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. Μύλοι Αγίου Γεωργίου 40 γρ. ηλιέλαιο 1 κ.σ. baking powder 120