ΚΕΙΚ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ
H σημερινή συνταγή αφορά ένα σούπερ φθινοπωρινό κεικ κολοκυθας χωρις ζαχαρη που σίγουρα θα λατρέψετε. Καλά μαγειρέματα!!!
Υλικά:
- 3/4 κούπας πουρέ κολοκύθας
- 2 αυγά
- 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1/2 κούπα κρυσταλλική στέβια 1:1
- 4 κ.σ. λάδι καρύδας
- 150 γρ. γιαούρτι 2%
- 2 κ.σ. baking powder
- 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
- 1 κ.σ. κανέλα, 1/4 κ.γ. γαρίφαλο, 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
- 3 κ.σ. κολοκυθόσπορο
- λίγο αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε μεγάλο μπολ σπάμε τα αυγά, ρίχνουμε τη στέβια και με σύρμα (ή με μίξερ χειρός) χτυπάμε καλά μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τον πουρέ κολοκύθας, το γιαούρτι, το λάδι καρύδας και ανακατεύουμε καλά.
- Σε άλλο μπολ, ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι, το baking, τη σόδα, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Κοσκινίζουμε το μείγμα των στερεών σε δόσεις μέσα στο μείγμα των υγρών και με μαρίζ ανακατεύουμε απαλά.
- Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα για κέικ στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί, ρίχνουμε τον κολοκυθόσπορο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά.
Για περισσότερες νόστιμες συνταγές για κέικ, πατήστε εδώ.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά κομμάτι (70 γρ.):
Ενέργεια: 109 kcal
Υδατάνθρακες: 18.5 γρ.
Πρωτεΐνη: 3.7 γρ.
Λιπαρά: 3.8 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 2.4 γρ.
Φυτικές Ίνες: 1.2 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά: 150 γρ. αλεύρι σίκαλης Μύλοι Αγίου Γεωργίου 1 (150
Υλικά: 180 γρ. τριμμένη καρύδα 3 αυγά 200 γρ. στραγγιστό
Παγωτό ξυλάκι snickers, πανεύκολο και νέο αγαπημένο! Υλικά: 1 μπανάνα