Αυτή η συνταγή για energy balls με λεμονι και παπαρουνοσπορο είναι λαχταριστές μπουκίτσες ενέργειας, δεν θέλουν ψήσιμο, γίνονται πολύ εύκολα και απαιτούν λιγότερη από μισή ώρα μέχρι να τις απολαύσετε! Πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες βοηθούν στη χώνεψη, ενώ χάρη στον παπαρουνόσπορο βελτιώνουν ακόμα και τη γονιμότητα. Καλή σας απόλαυση!
Υλικά για 20 energy balls:
- 50 γρ. ωμά κάσιους
- 40 γρ. βρόμη
- 1 κ.γ. κουρκουμά
- 100 γρ. μέλι
- 2 κ.σ. παπαρουνόσπορο
- 20 γρ. λάδι καρύδας
- ξύσμα από 2 λεμόνια
- 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 80 γρ. τρίμμα άγλυκης καρύδας
- Έξτρα τρίμμα καρύδας για επικάλυψη
