Υλικά για 2 μερίδες sorbet bowl:

• 2 μπανάνες καθαρισμένες, κατεψυγμένες
• 1 μικρό μάνγκο, καθαρισμένο, κατεψυγμένο
• 120 ml Alpro Ρόφημα Καρύδας No Sugars
• Για γαρνιτούρα: τρίμμα αποξηραμένης καρύδας & φρέσκο ψιλοκομμένο μάνγκο (ή και σταγόνες σοκολάτας)

View this post on Instagram

A post shared by Manos Dimitroulis (@manos_dimitroulis)

Το άρθρο COCONUT-MANGO SORBET BOWL εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

Υλικά για 2 μερίδες:

• 200 γρ. μάνγκο σε κυβάκια και παγωμένο
• 100 ml πράσινο ice tea χωρίς ζάχαρη
• 2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης
• 100 γρ. γιαούρτι καρύδας ή στραγγιστό 2%
• 1 κ.σ. κουρκουμά
• 1 κ.σ τρίμμα άγλυκης καρύδας
• λίγο φρέσκο δυόσμο

Το άρθρο MANGO SMOOTHIE εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

Υλικά για 4 μερίδες:

•  350 γρ. φιλέτο σολομού ψιλοκομμένο χωρίς την πέτσα
• 1 ώριμο αβοκάντο κομμένο σε μικρά κυβάκια
• 1 ώριμο μάνγκο κομμένο σε μικρά κυβάκια χυμό και ξύσμα από 1 λάιμ (ή λεμόνι)
• 1 κ.σ. τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
• 1 κ.σ. σησαμέλαιο (ή ελαιόλαδο)
• 1½ κ.σ. σουσάμι άσπρο ή μαύρο
• αλάτι & πιπέρι

Το άρθρο ΤΑΡΤΑΡ ΣΟΛΟΜΟΥ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

Υλικά για 6 μερίδες:

• 2 μεγάλα ώριμα μανγκο
• 50 ml ρόφημα καρύδας
• Προαιρετικά δυόσμο και τρίμμα άγλυκης καρύδας για γαρνίρισμα

Το άρθρο ΣΟΡΜΠΕ ΜΑΝΓΚΟ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

Μερίδες Συνταγής: 2

Υλικά

• 65 γρ. ρύζι γλασέ
• 20 γρ. βιολογικό άγλυκο κακάο
• ½ λίτρο γάλα αμυγδάλου (ή 1.5% αγελάδος)
• 120 γρ. μπανάνα

Ρυζογαλο με μαύρο ρύζι, καρύδα και μάνγκο

Μερίδες Συνταγής: 2

Υλικά

• 65 γρ. μαύρο ρύζι
• 250 ml γάλα καρύδας light
• 250 ml νερό
• 2½ κ.σ. ζάχαρη καρύδας (ή μέλι)

Το άρθρο ΡΥΖΟΓΑΛΟ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

Υλικά για 2 μερίδες: 

• 1 μάνγκο
• 10 μεγάλες γαρίδες φρέσκες (ή αποψυγμένες)
• 20 γρ. φιστίκι αράπικο ανάλατο καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
• 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
• 2 χούφτες φρέσκο ψιλοκομμένο κόλιανδρο
• χυμό και ξύσμα από ½ lime
• 2 κ.σ. γλυκιά σάλτσα τσίλι (η μέλι με σκόνη τσίλι)
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι & πιπέρι 

Το άρθρο ΣΑΛΑΤΑ ΜΑΝΓΚΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

• 1 κίτρινη πιπεριά σε φέτες
• 1 κόκκινη πιπεριά σε φέτες
• 1 πορτοκαλί πιπεριά σε φέτες
• 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 μάνγκο κομμένο σε κυβάκια
• ½ κ.γ. σκόνη (ή φρέσκο τριμμένο) ginger
• ½ κ.γ. κύμινο
• 1 κ.σ. μέλι
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 3 κ.σ. ξύδι (από λευκό ή κόκκινο κρασί)
• 1 καυτερή πιπερια chilli χωρίς τα σπόρια (ή ½ κ.γ. καυτερή πάπρικα σε σκόνη ή πιπερι cayenne)
• 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη (ή 1 κ.γ. σκόνη σκόρδου)
• 100 ml ζωμό λαχανικών 

Το άρθρο ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΝΓΚΟ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

• 500 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου σε κομματάκια
• 1 μάνγκο ώριμο καθαρισμένο σε κυβάκια
• 200 ml γάλα καρύδας light
• 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 κούπα αρακά βρασμένο
• 25 γρ. κάσιους
• 1 κ.σ. σησαμέλαιο
• 1 κ.γ. σκόνη κάρυ
• ½ κ.γ. κουρκουμά
• ½ κ.γ. σκόνη σκόρδου
• 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
• αλάτι & πιπέρι
• 1 κούπα ρύζι μπασμάτι
• 1 κ.γ. σκόνη ζωμού λαχανικών
• 2 κούπες νερό 

Το άρθρο ΚΑΡΥ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΜΑΝΓΚΟ ΚΑΙ ΚΑΣΙΟΥΣ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

• 2 αβοκάντο ώριμα
• ½ μάνγκο ώριμο σε κυβάκια
• ½ ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
• λίγο πιπέρι καγιέν ή μπούκοβο
• χυμό από ½ lime (ή λεμόνι)
• αλάτι & πιπέρι 

Το άρθρο MANGO GUACAMOLE εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

• 1 ώριμο μάνγκο
• 30 γρ. μούσλι
• ½ κούπα κατεψυγμένα berries
• 2 κ.σ. τριμμένη καρύδα 

Το άρθρο MANGO SMOOTHIE BOWL εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

• 1 2/3 κούπα ρεβίθια βρασμένα
• ½ μάνγκο
• 200 ml γάλα καρύδας light
• 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. σκόνη κάρυ
• ½ κ.γ. κουρκουμά
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο
• αλάτι & πιπέρι
• 1 κούπα ρύζι μπασμάτι
• 1 κ.γ. σκόνη ζωμού λαχανικών
• 2 κούπες νερό 

Το άρθρο ΚΑΡΥ ΜΕ ΡΕΒΙΘΙΑ ΚΑΙ ΜΑΝΓΚΟ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

• 1 αβοκάντο
• 1/3 μάνγκο
• ½ κούπα μικρές γαρίδες (κατεψυγμένες) βρασμένες
• 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• ½ κ.γ. καπνιστή πάπρικα
• λίγη σκόνη τσίλι
• ½ κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι 

Για τη sauce 

• 2 κ.σ. αβοκάντο
• 2 κ.σ. μαγιονέζα light
• 2 κ.σ. χυμό λάιμ ή λεμονιού
• ½ χούφτα φρέσκο μαϊντανό ή κόλιανδρο
• 2-3 κ.σ. νερό
• λίγη σκόνη τσίλι
• ½ κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι 

Το άρθρο ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΜΑΝΓΚΟ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

4 γυάλινα ποτηράκια 

για τη βάση 

• 60 γρ. αμύγδαλα ανάλατα 
• 40 γρ. τριμμένη καρύδα 
• 10 αποξηραμένοι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι 
• 1 κ.γ. κανέλα 
• 1 πρέζα αλάτι 

για την κρέμα 

• 140 γρ. τυρί κρέμα light (ή κρέμα καρύδας για vegan) 
• 2 κ.γ. βούτυρο (ή λάδι καρύδας για vegan) 
• 2 κ.σ. μέλι 
• 1 ώριμο μάνγκο καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια 
• 2 κ.γ. κουρκουμά 
• ½ κ.γ. σκόνη ginger 
• 1 κ.γ. χυμό λεμόνι 

Το άρθρο ΩΜΟ CHEESECAKE ΜΑΝΓΚΟ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.

• 1 μεγάλο ώριμο μάνγκο
• 100 ml βραστό νερό
• 2 φύλλα ζελατίνης
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 2 κ.γ. στέβια
• λίγο αλάτι 

Το άρθρο ΑΛΕΙΜΜΑ ΜΑΝΓΚΟ εμφανίστηκε πρώτα στο Dietstories.