ΚΑΛΑΜΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΟΛΙΑΝΔΡΟΥ
Υλικά για 4 άτομα (8 καλαμακια κοτοπουλου ):
Για τα καλαμάκια
- 600 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου
- 80 γρ. μουστάρδα με μέλι
- 1 κ.σ. μείγμα μυρωδικών για κοτόπουλο
- αλάτι & πιπέρι
Για τη σάλτσα κόλιανδρου
- 50 mlελαιόλαδο
- χυμό από 1 lime
- 2 κούπες φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
- 1 κ.σ. μουστάρδα τύπου Dijon
- 1 κ.σ. μέλι
- αλάτι & πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τα καλαμάκια κοτόπουλου
- Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε τεμάχια περίπου 2 εκατοστών και τα αλείφουμε με τη μουστάρδα, το μείγμα μπαχαρικών, αλάτι και πιπέρι.
- Αν έχουμε χρόνο αφήνουμε να μαριναριστεί στο ψυγείο για λίγες ώρες.
- Περνάμε τα κομμάτια κοτόπουλου σε καλαμάκια για σουβλάκια και ψήνουμε σε ψηστιέρα ή γκριλιέρα για 6-7 λεπτά από κάθε πλευρά (συνολικά 25 λεπτά).
Για τη σάλτσα κόλιανδρου
- Σε πολυκοπτικό μηχάνημα ή με ραβδομίξερ χειρός χτυπάμε όλα τα υλικά μέχρι να πάρουμε ένα παχύρευστο μείγμα.
- Πλαισιώνουμε τα καλαμάκια με σαλάτα της αρεσκείας μας και γαρνίρουμε με τη σάλτσα κόλιανδρου.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά μερίδα (1/4 συνταγής):
- Ενέργεια: 298 kcal
- Υδατάνθρακες: 5.5 γρ.
- Πρωτεΐνη: 35.2 γρ.
- Λιπαρά: 14.5 γρ.
- Κορεσμένα Λιπαρά: 2.9 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 1.7 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά για 4 μερίδες: 400 γρ. MISKO Protein Πέννυ Ριγκάτε
Υλικά: 1 μεγάλη κολοκύθα 3-5 κιλά 400 γρ. Protein Spaghetti