ΠΡΑΣΙΝΗ ΦΑΒΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ

• Σε κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το θυμάρι με το ελαιόλαδο.
• Ξεπλένουμε καλά τη φάβα. Τη ρίχνουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε για λίγα λεπτά.
• Προσθέτουμε το ζωμό και σιγοβράζουμε για περίπου 30 λεπτά.
• Πολτοποιούμε τη φάβα με ραβδομπλέντερ χειρός.
• Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις μαρινάρουμε με το βούτυρο, το ξύσμα λεμονιού, τη σκόνη αποξηραμένου σκόρδου και αλάτι.
• Σε σχαροτήγανο ή αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε τις γαρίδες για 1 λεπτό από κάθε πλευρά.
• Σερβίρουμε τη φάβα και προσθέτουμε τις γαρίδες από πάνω.

Για περισσότερες ιδέες για συνταγές για φαβα, πατήστε εδώ.