T-BONE ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΣΕ 15 ΛΕΠΤΑ
Υλικά για 2 μερίδες:
- 2 μπριζόλες t-bone (400 γρ. με κόκκαλο η μία)
- 10 γρ. βούτυρο
- 15 γρ. ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- ½ κ.γ. αποξηραμένο θυμάρι
- lava salt (ή ανθό αλατιού) & πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βγάζουμε τις μπριζόλες από το ψυγείο και τις αφήνουμε 1-2 ώρες σε θερμοκασία δωματίου.
- Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες πλούσια και σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο και μόλις κάψουν προσθέτουμε το θυμάρι, το σκόρδο και μία μία τις μπριζόλες.
- Τις αφήνουμε για 9 λεπτά από τη μία πλευρά και για άλλα 7 λεπτά από την άλλη ή μέχρι να πάρουν καλό χρώμα, χωρίς να τις γυρίζουμε διαρκώς. Αφήνουμε σε ξύλο κοπής για 10 λεπτά να ξεκουραστούν.
- Αν δεν επιθυμούμε medium rare ψήσιμο και θέλουμε τις μπριζόλες μας πιο καλοψημένες έχουμε προθερμάνει το φούρνο στους 180 βαθμούς και τελειώνουμε τις μπριζόλες με 10-15 λετπά έξτρα ψήσιμο στο φούρνο.
- Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και συνοδεύουμε με πράσινη σαλάτα και χυμό πορτοκάλι για καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά μερίδα με σαλάτα:
- Ενέργεια: 380 kcal
- Υδατάνθρακες: 14.2 γρ.
- Πρωτεΐνη: 32.2 γρ.
- Λιπαρά: 21.4 γρ.
- Κορεσμένα Λιπαρά: 8.8 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 4.2 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά : 250 γρ. σπαγγέτι Misko Protein 200 γρ. στραγγιστό
Το σπιτικό φαγητό είναι ένας από τους πιο όμορφους τρόπους
Βαρέθηκες τα μακαρόνια με κιμά;;;; Πρέπει να φτιάξεις αυτήν την