T-BONE ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΣΕ 15 ΛΕΠΤΑ

Υλικά για 2 μερίδες: 

  • 2 μπριζόλες t-bone (400 γρ. με κόκκαλο η μία)
  • 10 γρ. βούτυρο
  • 15 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • ½ κ.γ. αποξηραμένο θυμάρι
  • lava salt (ή ανθό αλατιού) & πιπέρι 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Βγάζουμε τις μπριζόλες από το ψυγείο και τις αφήνουμε 1-2 ώρες σε θερμοκασία δωματίου.
  • Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες πλούσια και σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο και μόλις κάψουν προσθέτουμε το θυμάρι, το σκόρδο και μία μία τις μπριζόλες.
  • Τις αφήνουμε για 9 λεπτά από τη μία πλευρά και για άλλα 7 λεπτά από την άλλη ή μέχρι να πάρουν καλό χρώμα, χωρίς να τις γυρίζουμε διαρκώς. Αφήνουμε σε ξύλο κοπής για 10 λεπτά να ξεκουραστούν.
  • Αν δεν επιθυμούμε medium rare ψήσιμο και θέλουμε τις μπριζόλες μας πιο καλοψημένες έχουμε προθερμάνει το φούρνο στους 180 βαθμούς και τελειώνουμε τις μπριζόλες με 10-15 λετπά έξτρα ψήσιμο στο φούρνο.
  • Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και συνοδεύουμε με πράσινη σαλάτα και χυμό πορτοκάλι για καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου. 
Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ανά μερίδα με σαλάτα:

  • Ενέργεια: 380 kcal
  • Υδατάνθρακες: 14.2 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 32.2 γρ.
  • Λιπαρά: 21.4 γρ.
  • Κορεσμένα Λιπαρά: 8.8 γρ.
  • Φυτικές Ίνες: 4.2 γρ. 
ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

Γιορτινές ημέρες πλησιάζουν και ευκαιρία για να φτιάξουμε τορτελινι Ολικής Άλεσης με σάλτσα κολοκύθας και γκοργκοντζόλα. Υλικά: 2 συσκευασίες Τορτελίνι

Hummus γλυκοπατάτας με Gluten Free Wasa! Απόλυτα θρεπτικό και υγιεινό σνακ!! Με τις απόλυτες θρεπτικές και υγιεινές Wasa χωρίς γλουτένη

Υλικά για 4 μερίδες: Για τις γαρίδες: 1 συσκευασία (400 γρ.) Ακέφαλες Γαρίδες 26/30 7 ΘΑΛΑΣΣΕΣ ξύσμα από 1 μικρό

Καλάθι
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε αυτό που θέλετε.