ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΚΑΙ GORGONZOLA

Γιορτινές ημέρες πλησιάζουν και ευκαιρία για να φτιάξουμε τορτελινι Ολικής Άλεσης με σάλτσα κολοκύθας και γκοργκοντζόλα.

Υλικά:

  • 2 συσκευασίες Τορτελίνι Ολικής Άλεσης
  • 500 γρ. κολοκύθα
  • 120 γρ. γκοργκοντζόλα
  • 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα
  • αποξηραμένο θυμάρι
  • λίγη σκόνη αποξηραμένου σκόρδου
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • λίγο σχοινόπρασο
  • αλάτι & πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Κόβουμε την κολοκύθα στη μέση, ρίχνουμε λίγο λάδι, αλάτι, θυμάρι τη γυρίζουμε ανάποδα σε αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 40 λεπτά.
  • Βράζουμε τα Τορτελίνι Όλικής Άλεσης MISKO σε αλατισμένο νερό, με βάση τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Σε αντικολλητικό κατσαρολάκι σοτάρουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο με το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι μέχρι να γυαλίσουν.
  • Προσθέτουμε τη σάρκα της κολοκύθας, τη γκοργκοντζόλα, λίγο νερό από τα τορτελίνι που βράζουν και χτυπάμε με ραβδομπλέντερ χειρός.
  • Σουρώνουμε τα τορτελίνι και τα ρίχνουμε στη σάλτσα κολοκύθας.
  • Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με σχοινόπρασο και φρέσκο πιπέρι.

Αν δεν είστε φαν της γκοργκοντζόλας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλο τυρί όπως κατίκι ή ανθότυρο.

Για περισσότερες συνταγές με ζυμαρικά, πατήστε εδώ.

Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ανά μερίδα (1/6 συνταγής):

  • Ενέργεια: 449 kcal
  • Υδατάνθρακες: 63,2 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 17,7 γρ.
  • Λιπαρά: 12,9 γρ.
  • Κορεσμένα λιπαρά: 3,8 γρ.
  • Φυτικές Ίνες: 4,3 γρ.
ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

Hummus γλυκοπατάτας με Gluten Free Wasa! Απόλυτα θρεπτικό και υγιεινό σνακ!! Με τις απόλυτες θρεπτικές και υγιεινές Wasa χωρίς γλουτένη

Υλικά για 4 μερίδες: Για τις γαρίδες: 1 συσκευασία (400 γρ.) Ακέφαλες Γαρίδες 26/30 7 ΘΑΛΑΣΣΕΣ ξύσμα από 1 μικρό

Η πιο light και υγιεινή καρμποναρα χωρίς κρέμα γάλακτος και χωρίς επεξεργασμένα αλλαντικά!! Μία συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε! Υλικά:

Καλάθι
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε αυτό που θέλετε.