ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ
Yλικά για 4 μερίδες:
- 200 γρ. τραχανά
- 1 λίτρο ζωμό λαχανικών
- 3 φρέσκες ώριμες ντομάτες (ή 4 πομοντόρια)
- 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 100 γρ. λουκάνικο κοτόπουλου ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι & πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε κατσαρόλα με το ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
- Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε αλάτι & πιπέρι και λίγο από το ζωμό (½ κούπα περίπου).
- Αφήνουμε να πάρει μία βράση.
- Χτυπάμε το μείγμα με ραβδομίξερ χειρός μέσα στην κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε τον υπόλοιπο ζωμό και μόλις πάρει μία βράση ρίχνουμε τον τραχανά και το λουκάνικο και ανακατεύουμε καλά.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου μισή ώρα, ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσει.
- Σερβίρουμε προαιρετικά με τριμμένη μυζήθρα (ή ζεμύθα ή άλλο τυρί).
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά μερίδα (1/4 συνταγής):
- Ενέργεια: 328 kcal
- Υδατάνθρακες: 45 γρ.
- Πρωτεΐνη: 18.2 γρ.
- Λιπαρά: 9.2 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 3.4 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 3.2 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά : 250 γρ. σπαγγέτι Misko Protein 200 γρ. στραγγιστό
Το σπιτικό φαγητό είναι ένας από τους πιο όμορφους τρόπους
Βαρέθηκες τα μακαρόνια με κιμά;;;; Πρέπει να φτιάξεις αυτήν την