ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΣΤΙΦΑΔΟ
Αν είσαι από αυτούς που νηστεύουν αλλά δεν κάνουν εκπτώσεις στη γεύση θα λατρέψεις αυτή τη συνταγή!
Υλικά:
- 1 κιλό χταπόδι
- 500 γρ. κοφτό μακαρόνι
- 1 κιλό κοκκάρια
- 100 γρ. χυμό ντομάτας
- 10 ντοματίνια
- 20 ml μπαλσάμικο
- 60 ml κρασί κόκκινο
- 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 10 κόκκους μπαχάρι & 2 φύλλα δάφνης
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Πλένουμε καλά το χταπόδι, το καθαρίζουμε και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
- Σε χύτρα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Προσθέτουμε το μέλι, τον πελτέ ντομάτας, το μπαχάρι, τη δάφνη, τα ντοματίνια και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε και το χταπόδι και σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
- Προσθέτουμε το μπαλσάμικο και το κρασί και αφήνουμε για λίγο μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
- Προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, σφραγίζουμε τη χύτρα και αφήνουμε για 25 λεπτά στη βαθμίδα μαγειρέματος 2.
- Σε άλλο σκεύος, βράζουμε το κοφτό μακαρονάκι με βάση τις οδηγίες της συσκευασίας και σουρώνουμε.
- Σερβίρουμε το μακαρονάκι προσθέτοντας το χταπόδι στιφάδο με τη σάλτσα του καιιιιιιιιιιιι απολαμβάνουμε!!
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά μερίδα (1/5 συνταγής):
- Ενέργεια: 448 kcal
- Υδατάνθρακες: 61,3 γρ.
- Πρωτεΐνη: 26,4 γρ.
- Λιπαρά: 12 γρ.
- Κορεσμένα Λιπαρά: 4,4 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 7 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά : 250 γρ. σπαγγέτι Misko Protein 200 γρ. στραγγιστό
