CUPCAKES ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

Για τα cupcakes

• Σε μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
• Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και το ξύσμα λεμονιού και συνεχίζουμε το χτύπημα.
• Προσθέτουμε το γιαούρτι.
• Σε διαφορετικό μπολ κοσκινίζουμε το αλέυρι, το baking, τη σόδα και το αλάτι.
• Ρίχνουμε σταδιακά τα στερεά μέσα στα υγρά και ανακατεύουμε απαλά με μία μαρίζ.
• Προσέχουμε να μην ανακατέψουμε πολύ.
• Ρίχνουμε το μείγμα σε κορνέ και γεμίζουμε 14 θήκες για cupcakes.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 15 λεπτά.

Για το γλάσο

• Ρίχνουμε με όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ και να ανακατεύουμε καλά.
• Γλασάρουμε τα cupcakes και αφήνουμε για λίγο να στεγνώσει το γλάσο.
• Προαιρετικά γαρνίρουμε με  ζαχαρωτά.