CUPCAKES ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ
Υλικά για 14 cupcakes
Για τα cupcakes:
- 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
- 150 γρ. ζάχαρη
- 2 αυγά
- 60 γρ. βούτυρο ελαφρύ σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κ.σ. baking powder
- ¼ κ.γ. μαγειρική σόδα
- ξύσμα από 1 λεμόνι
- λίγο αλάτι
Για το γλάσο:
- 1/2 κούπα άχνη ζάχαρη
- 1 κούπα raspberries φρέσκα ή κατεψυγμένα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τα cupcakes
- Σε μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και το ξύσμα λεμονιού και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Προσθέτουμε το γιαούρτι.
- Σε διαφορετικό μπολ κοσκινίζουμε το αλέυρι, το baking, τη σόδα και το αλάτι.
- Ρίχνουμε σταδιακά τα στερεά μέσα στα υγρά και ανακατεύουμε απαλά με μία μαρίζ.
- Προσέχουμε να μην ανακατέψουμε πολύ.
- Ρίχνουμε το μείγμα σε κορνέ και γεμίζουμε 14 θήκες για cupcakes.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 15 λεπτά.
Για το γλάσο
- Ρίχνουμε με όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ και να ανακατεύουμε καλά.
- Γλασάρουμε τα cupcakes και αφήνουμε για λίγο να στεγνώσει το γλάσο.
- Προαιρετικά γαρνίρουμε με ζαχαρωτά.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά μερίδα (1/14 συνταγής):
- Ενέργεια: 135 kcal
- Υδατάνθρακες: 23.7 γρ.
- Πρωτεΐνη: 3.6 γρ.
- Λιπαρά: 3.5 γρ.
- Κορεσμένα Λιπαρά: 3.2 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 1.1 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά: 12 ΠΤΙ ΜΠΕΡ χωρίς προσθήκη ζάχαρης 120 ml γάλα