ΦΡΙΤΑΤΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ

Μερίδες Συνταγής: 4

Υλικά:

  • 6 αυγά
  • 1½ κούπα ψημένη κολοκύθα (ή 1 κούπα πουρέ κολοκύθας)
  • 40 γρ. μπέικον γαλοπούλας ψιλοκομμένο
  • 60 γρ. τυρί κρέμα light
  • 30 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 10 ντοματίνια
  • 4 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1 κ.γ. baking powder
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • baby σπανάκι για σερβίρισμα (προαιρετικά)
  • αλάτι & πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Σε αντικολλητικό τηγάνι ή wok σοτάρουμε το μπέικον γαλοπούλας με το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση.
  • Αποσύρουμε απο τη φωτιά μόλις τα ντοματίνια μαλακώσουν και το μπέικον ψηθεί.
  • Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε, προσθέτουμε την κολοκύθα, την παρμεζάνα, το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε καλά.
  • Ρίχνουμε το μπέικον με τα ντοματίνια, αλατοπιπερώνουμε και τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το baking σιγά σιγά χρησιμοποιώντας κόσκινο.
  • Ανακατεύουμε πολύ καλά το μείγμα και το μεταφέρουμε σε μικρό στρογγυλό ταψί ή φόρμα στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 με 40 λεπτά μέχρι η φριτατα να πάρει χρώμα και να τραβήξει όλα της τα υγρά.
  • Συνοδεύουμε με baby σπανάκι ή άλλη σαλάτα της αρεσκείας μας.
Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ανά μερίδα:

  • Ενέργεια: 245 kcal
  • Υδατάνθρακες: 16.7 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 17.9 γρ.
  • Λιπαρά: 11.8 γρ.
  • Κορεσμένα λιπαρά: 3.9
  • Φυτικές Ίνες: 2.2 γρ.
ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

Υλικά: 400 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 2 αυγά μισή ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά 2-3 ντοματίνια σε φετάκια 40 γρ. τυρί χαμηλών

Υλικά: 3 τορτίγιες 3 αυγά 200 γρ. Cottage Cheese 2 μανιτάρια σε φέτες μισή κόκκινη πιπεριά σε φέτες 60 γρ.

Υλικά για 3 burger tacos: 3 τορτίγιες 400 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά αλάτι & πιπέρι Για τη σάλτσα: 80 γρ.

Καλάθι
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε αυτό που θέλετε.