ΦΡΙΤΑΤΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ
Μερίδες Συνταγής: 4
Υλικά:
- 6 αυγά
- 1½ κούπα ψημένη κολοκύθα (ή 1 κούπα πουρέ κολοκύθας)
- 40 γρ. μπέικον γαλοπούλας ψιλοκομμένο
- 60 γρ. τυρί κρέμα light
- 30 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
- 10 ντοματίνια
- 4 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 κ.γ. baking powder
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- baby σπανάκι για σερβίρισμα (προαιρετικά)
- αλάτι & πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε αντικολλητικό τηγάνι ή wok σοτάρουμε το μπέικον γαλοπούλας με το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση.
- Αποσύρουμε απο τη φωτιά μόλις τα ντοματίνια μαλακώσουν και το μπέικον ψηθεί.
- Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε, προσθέτουμε την κολοκύθα, την παρμεζάνα, το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε καλά.
- Ρίχνουμε το μπέικον με τα ντοματίνια, αλατοπιπερώνουμε και τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το baking σιγά σιγά χρησιμοποιώντας κόσκινο.
- Ανακατεύουμε πολύ καλά το μείγμα και το μεταφέρουμε σε μικρό στρογγυλό ταψί ή φόρμα στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 με 40 λεπτά μέχρι η φριτατα να πάρει χρώμα και να τραβήξει όλα της τα υγρά.
- Συνοδεύουμε με baby σπανάκι ή άλλη σαλάτα της αρεσκείας μας.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά μερίδα:
- Ενέργεια: 245 kcal
- Υδατάνθρακες: 16.7 γρ.
- Πρωτεΐνη: 17.9 γρ.
- Λιπαρά: 11.8 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 3.9
- Φυτικές Ίνες: 2.2 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά : 250 γρ. σπαγγέτι Misko Protein 200 γρ. στραγγιστό
Το σπιτικό φαγητό είναι ένας από τους πιο όμορφους τρόπους
Βαρέθηκες τα μακαρόνια με κιμά;;;; Πρέπει να φτιάξεις αυτήν την