ΓΙΟΡΤΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ
Θρεπτική, γεμάτη χρώματα και αρώματα αυτή είναι η τέλεια σαλατα για το γιορτινό τραπέζι και όχι μόνο!
Με γαρίδες 7 θάλασσες, με Nutri-Score A φυσικά.. με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτείνη, ω-3, φώσφορο, σελήνιο, χαλκό και βιταμίνη Β12!
Υλικά:
- 1 συσκευασία ΓΑΡΙΔΕΣ 30/50 7 ΘΑΛΑΣΣΕΣ
- 1 κούπα (160 γρ.) πλιγούρι
- 2 κούπες (480 ml) ζωμό λαχανικών
- 100 γρ. ρόκα
- 1 αβοκάντο
- 1 ρόδι
- 1 πορτοκάλι
- 40 γρ. καρύδια
- 2 κ.σ μέλι ή σιρόπι αγαύης
Για τη sauce:
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- χυμό από 1 πορτοκάλι
- 50 γρ. μουστάρδα με μέλι
- 30 γρ. σιρόπι αγαύης ή μέλι
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σοτάρουμε τις γαρίδες σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι. Προσθέτουμε, χυμό πορτοκάλι και μέλι και αφήνουμε στην άκρη.
- Βράζουμε το πλιγούρι με το ζωμό λαχανικών σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά με σκεπασμένο καπάκι και αφήνουμε να κρυώσει.
- Σε βαζάκι αναμειγνύουμε όλα τα υλικά της sauce και σε τηγάνι καραμελώνουμε τα καρύδια με λίγο μέλι για 5 λεπτά.
- Σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε το πλιγούρι, τη ρόκα, το αβοκάντο, το πορτοκάλι, τα καραμελωμένα καρύδια, το ρόδι, τις γαρίδες, περιχύνουμε τη σαλάτα με τη sauce καιιιιι απολαμβάνουμε!!
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά μερίδα (1/4 συνταγής):
- Ενέργεια: 256 kcal
- Υδατάνθρακες: 42.1 γρ.
- Πρωτεΐνη: 15γρ.
- Λιπαρά: 9.1 γρ.
- Κορεσμένα Λιπαρά: 3 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 8.4 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά : 250 γρ. σπαγγέτι Misko Protein 200 γρ. στραγγιστό
