ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΕΡΑΣΙΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΒΟΥΤΥΡΟ
Υλικά για 4 μερίδες
- 140 γρ. κερασια
- 50 γρ. αλεύρι αμυγδάλου (χτυπάμε στο μούλτι φιλέ αμυγδάλου ή ανάλατο ωμό αμύγδαλο)
- 1 μεγάλο αυγό
- 20 γρ. μέλι
- 80 γρ. γάλα αμυγδάλου
- 1 κ.γ. baking powder χωρίς γλουτένη
- 2 κ.σ. φιλέ αμυγδάλου
- 1/2 κ.γ. βούτυρο αμυγδάλου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Πλένουμε καλά τα κεράσια και βγάζουμε τα κουκούτσια τους.
- Αλείφουμε μια μικρή στρογγυλή φόρμα με το βούτυρο αμυγδάλου και τοποθετούμε στον πάτο της τα κεράσια.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής εκτός από το φιλέ αμυγδάλου.
- Τα χτυπάμε με ραβδομίξερ χειρός μέχρι να πάρουμε ένα λείο μείγμα με το οποίο γεμίζουμε την φόρμα με τα κεράσια.
- Προσθέτουμε από πάνω και το φιλέ αμυγδάλου, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 για περίπου 45 λεπτά.
- Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει τελείως.
- Προεραιτικά σερβίρουμε με γιαούρτι και έξτρα τρίμμα αμυγδάλου.
Για περισσότερες ιδέες για κεικ, πατήστε εδώ.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά μερίδα (1/4 συνταγής):
- Ενέργεια: 191 kcal
- Υδατάνθρακες: 22,6 γρ.
- Πρωτεΐνη: 6,1 γρ.
- Λιπαρά: 9,1 γρ.
- Κορεσμένα Λιπαρά: 1,4 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 2,3 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά : 85 γρ. αλεύρι βιολογικό ολικής άλεσης @myloiagiougeorgiou 100
Υλικά : 200 γρ. νιφάδες βρώμης 50 γρ. καρύδια 25
Υλικά: 150 γρ. αλεύρι σίκαλης Μύλοι Αγίου Γεωργίου 1 (150