ΚΕΙΚ ΖΕΒΡΑ ΛΕΜΟΝΙ-BLUEBERRY
Το Dietstories κέικ ζέβρα χωρίς ζάχαρη ανέβηκε level και έγινε κέικ ζέβρα λεμόνι-blueberry με τη βοήθεια του φοβερού εργαλείου, την κουζινομηχανή Kenwood Go!!
Υλικά:
- 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
- 3 αυγά
- 100 γρ. λάδι καρύδας
- 160 γρ. μέλι
- 180 γρ. γάλα
- 2 κ.σ baking powder
- λίγο εκχύλισμα βανίλιας
- ξύσμα από 1 λεμόνι
Για τη σάλτσα blueberries:
- 125 γρ. blueberries
- 40 γρ. μέλι
- ελάχιστο (2-3 κ.σ.) νερό
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε τα blueberries, προσθέτουμε το μέλι και λίγο νερό, βράζουμε για λίγη ώρα, πιέζουμε και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει σάλτσα.
- Στον κάδο της κουζινομηχανής Kenwood Go ρίχνουμε τα αυγά και χτυπάμε καλά, μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το μέλι, το γάλα, τη βανίλια, το λάδι καρύδας, το ξύσμα λεμονιού και χτυπάμε ξανά. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το baking και σταδιακά ενσωματώνουμε στο μίγμα στον κάδο.
- Ρίχνουμε το μισό μίγμα σε μπολ, προσθέτουμε τη σάλτσα blueberries (αφού έχει κρυώσει) και ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μίγμα.
- Σε φόρμα για κέικ στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί βάζουμε εναλλάξ μία μεγάλη κουταλιά από το απλό μίγμα και μία από το μίγμα blueberries.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά, κόβουμε σε φέτες καιιιιι απολαμβάνουμε!
Για περισσότερες επιλογές κέικ πατήστε εδώ!
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανα κομμάτι κέικ (70 γρ.):
- Ενέργεια: 228 kcal
- Υδατάνθρακες: 34 γρ.
- Πρωτεΐνη: 6.6 γρ.
- Λιπαρά: 9 γρ.
- Κορεσμένα Λιπαρά: 6.9 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 1.4 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά: 150 γρ. αλεύρι σίκαλης Μύλοι Αγίου Γεωργίου 1 (150
Υλικά: 180 γρ. τριμμένη καρύδα 3 αυγά 200 γρ. στραγγιστό
Παγωτό ξυλάκι snickers, πανεύκολο και νέο αγαπημένο! Υλικά: 1 μπανάνα