ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΤΟΡΤΕΛΙΝΙΑ
Υλικά:
- 1 μικρή (1.5 κιλό) κολοκυθα
- 2 κρεμμύδια
- 250 γρ. τορτελινι
- 1.5 λίτρο ζωμό λαχανικών
- 100 ml φυτική κρέμ
- φρέσκο θυμάρι & κολοκυθόσπορο
- αλάτι
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Καθαρίζουμε την κολοκύθα και τα κρεμμύδια τα κόβουμε στη μέση, ραντίζουμε με ελαιόλαδο, φρέσκο θυμάρι, αλάτι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 50 λεπτά.
- Σε κατσαρόλα ρίχνουμε τη σάρκα της κολοκύθας, τα κρεμμύδια και το ζωμό λαχανικών.
- Μόλις τα λαχανικά με το ζωμό πάρουν μία βράση, χτυπάμε με το ραβδομπλέντερ χειρός του Multiquick 9 της Braun μέχρι να πάρουμε μια βελουτέ σούπα.
- Προσθέτουμε τα τορτελίνι και σε υψηλή φωτιά βράζουμε με βάση τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Γαρνίρουμε με φυτική κρέμα, φρέσκο θυμάρι, κολοκυθόσπορο καιιιι.. απολαμβάνουμε!
Για να φτιάχνεις εύκολα βελουτέ σούπες λαχανικών αυτό το χειμώνα το μόνο που χρειάζεσαι είναι ένα λαχανικό, νερό, και ένα ραβδομπλέντερ χειρός! Το Multiquick 9 της Braun είναι ο καλύτερος σύμμαχος σου στην κουζίνα για τις πιο νόστιμες αλμυρές και γλυκιές επιλογές..
Για περισσότερες συνταγές με σούπες, πατήστε εδώ
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά μερίδα (1/4 συνταγής):
- Ενέργεια: 354 kcal
- Υδατάνθρακες: 57 γρ.
- Πρωτεΐνη: 9.4 γρ.
- Λιπαρά: 11 γρ.
- Κορεσμένα Λιπαρά: 4 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 8.1 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά : 250 γρ. σπαγγέτι Misko Protein 200 γρ. στραγγιστό
