ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΛΕΥΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ
Yλικά για 2 μερίδες:
- 350-400 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου (2 στήθη)
- 2 μεγάλες πιπεριές φλωρίνης
- 300 ml ζωμό κότας
- 60 γρ. κρέμα τυρί light
- ¼ κούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκορδου ψιλοκομμένες
- ¼ κούπας φύλλα βασιλικού
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι & πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ψήνουμε τις πιπεριές ολόκληρες σε σχάρα ή σε φούρνο σε υψηλή θερμοκρασία (220 βαθμούς) μέχρι να αρπάξει η φλούδα τους.
- Τις αφήνουμε να κρυώσουν, τις ξεφλουδίζουμε, τις καθαρίζουμε από τα σπόρια και τις ψιλοκόβουμε.
- Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το κοτόπουλο με το ελαιόλαδο για λίγα λεπτά από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρει χρώμα και στη συνέχεια το αποσύρουμε απο το τηγάνι.
- Στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές για λίγα λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου και αφήνουμε για 5 λεπτά.
- Προσθέτουμε και το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί το τυρί στο ζωμό.
- Προσθέτουμε το κοτόπουλο, σκεπάζουμε το τηγάνι και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά, μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και να δέσει η σάλτσα.
- Γαρνίρουμε με φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό.
Για περισσότερες συνταγές με κοτόπουλο, πατήστε εδώ.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά μερίδα (½ συνταγή):
- Ενέργεια: 360 kcal
- Υδατάνθρακες: 20 γρ.
- Πρωτεΐνη: 38.2 γρ.
- Λιπαρά: 11.5 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 4.5 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 2.6 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά : 250 γρ. σπαγγέτι Misko Protein 200 γρ. στραγγιστό
Το σπιτικό φαγητό είναι ένας από τους πιο όμορφους τρόπους
Βαρέθηκες τα μακαρόνια με κιμά;;;; Πρέπει να φτιάξεις αυτήν την