ΠΟΛΥΣΠΟΡΟ ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΗΣ
Πολύσπορο ψωμί για τοστ 100% ολικής άλεσης, τραγανό απέξω, μαλακό μέσα, προσοχή μόνο…μην το φάτε όλο ζεστό!
Υλικά:
- 500 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 330 ml γάλα χαμηλών λιπαρών
- 2 κ.σ. μέλι
- 1 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά
- 5-6 κ.σ. σπόροι της αρεσκείας μας
(λιναρόσπορο κοπανιστό, σπόρους chia, κολοκυθόσπορο, ηλιόσπορο) - 40 γρ. ελαιόλαδο
- σουσάμι
- αλάτι
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Στο πολυμίξερ Kenwood Go αλέθουμε τους σπόρους και τους αφήνουμε στην άκρη.
- Σε μπολ ζεσταίνουμε ελαφρώς το γάλα έως ότου είναι λίγο πιο ζεστό από τη θερμοκρασία του δαχτύλου μας.
- Προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Ρίχνουμε τη μαγιά, ανακατεύουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να αφρίσει.
- Στο κάδο της κουζινομηχανής Kenwood Go ρίχνουμε το αλεύρι, αλάτι, προσθέτουμε το γάλα με τη μαγιά και το ελαιόλαδο και χτυπάμε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να πάρουμε ένα ζυμάρι.
- Σε αλευρωμένη επιφάνεια με τη βοήθεια πλάστη ανοίγουμε σε ένα χοντρό φύλλο και κόβουμε στη μέση.
- Τυλίγουμε ρολάκια και τοποθετούμε σε φόρμα για κέικ στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί. Αλείφουμε με γάλα και μέλι και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά, κόβουμε σε φέτες καιιιιι απολαμβάνουμε!!
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά φέτα (30 γρ.):
- Ενέργεια: 76 kcal
- Υδατάνθρακες: 12.1 γρ.
- Πρωτεΐνη: 5.5 γρ.
- Λιπαρά: 2.1 γρ.
- Κορεσμένα Λιπαρά: 0.6 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 2.5 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά : 200 γρ. νιφάδες βρώμης 50 γρ. καρύδια 25
