ΠΟΥΡΕΣ ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΑΣ

Υλικά για 4 μερίδες:

  • 1 σελινόριζα
  • 1 λευκό ξερό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
  • 500 ml γάλα 1,5% για το βράσιμο και άλλα 50 για τον πουρέ
  • 1 λίτρο νερό
  • 2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι (ή 1 αποξηραμένο)
  • 2 κ.σ. βούτυρο ελαφρύ (με μειωμένα λιπαρά)
  • 1 κ.γ. μέλι
  • αλάτι & πιπέρι
  • προαιρετικά λίγο σχοινόπρασο για γαρνίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Σε κατσαρόλα αναμειγνύουμε το νερό με το γάλα, προσθέτουμε λίγο αλάτι και προσθέτουμε τη σελινόριζα και το κρεμμύδι.
  • Μόλις πάρουν μία βράση, χαμηλώνουμε πολύ τη φωτιά (στο 1/3 της πλήρους ισχύος), σκεπάζουμε και αφήνουμε για 40-45 λεπτά ή μέχρι να βράσουν τα κομμάτια της σελινόριζας.
  • Απομακρύνουμε την περίσσεια υγρών, σουρώνοντας και κρατάμε τα λαχανικά.
  • Με ραβδομίξερ χειρός ή σε πολυκοπτικό μηχάνημα πολτοποιούμε τα λαχανικά προσθέτοντας το βούτυρο, αλάτι και το μέλι μέχρι να πάρουμε την επιθυμητή σύσταση πουρέ.
Έφτιαξες τη συνταγή;

Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!

Facebook
Twitter
Email

tags

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ανά μερίδα (¼ συνταγής):

  • Ενέργεια: 188 kcal
  • Υδατάνθρακες: 27.7 γρ.
  • Πρωτεΐνη: 6.9 γρ.
  • Λιπαρά: 4.5 γρ.
  • Κορεσμένα Λιπαρά: 2.2 γρ.
  • Φυτικές Ίνες: 4.6 γρ.
ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ
Dietstories:
No sugar challenge
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube

Δείτε επίσης

Φανταστικά Πολύκαρπα ψωμάκια σάντουιτς με λαχταριστή κοτοσαλάτα! Τέλεια γεύση, σε ένα ισορροπημένο και θρεπτικό γεύμα!! Για τα ψωμάκια: 500 γρ.

Το απόλυτο club sandwich με chips γλυκοπατάτας για μικρούς και μεγάλους, σπιτικό και υγιεινό! Υλικά για 2 club sandwich: 6

Σούπερ συνταγή για τα πιο ζουμερά κεφτεδάκια, χωρίς σταγόνα λαδιού! Υλικά (για 22 κεφτεδάκια): 500 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 50

Καλάθι
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies από εμάς.
Ξεκινήστε να πληκτρολογείτε αυτό που θέλετε.