Υλικά για 2 μερίδες :
- 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι σε ροδέλες
- 1 χρωματιστή πιπεριά σε στικς
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 4 αυγά
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 500 γρ. τριμμένη ντομάτα
- 200 γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
- 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα, 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα, 1/2 κ.γ. κύμινο
- 10 ντοματίνια κομμένα στα 3
- 1 κ.γ. μέλι
- Αλάτι & πιπέρι
- Φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό για γαρνίρισμα
& ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΚΡΙΘΑΡΕΝΙΟ ΝΤΟΥΡΟΥΝΤΟΥΣ