ΣΟΥΠΑ ΣΟΛΟΜΟΥ
Πεντανόστιμη σουπα σολομου παραδοσιακή συνταγή από τη Φινλανδία που φάγαμε ξετρελαθήκαμε και προσαρμόσαμε στο dietstories. Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε, απίστευτη γεύση και γεμάτη με θρεπτικά συστατικά όπως αμινοξέα, ω-3 λιπαρά οξέα, φώσφορο και ψευδάργυρο!!
Για να τη φτιάξουμε θα χρειαστούμε:
- 400 γρ. φιλέτο σολομού
- 300 γρ. πατάτες καθαρισμένες σε κυβάκια
- 100 γρ. πράσο σε ροδέλες
- 120 γρ. καρότα καθαρισμένα ψιλοκομμένα
- 100 γρ. τυρί κρέμα light (διαλυμένο σε 250 γρ. νερό)
- 1 κ.σ. βούτυρο light
- 1 λίτρο ζωμό λαχανικών
- 2 φύλλα δάφνης
- 1 χούφτα ψιλοκομμένο άνηθο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε κατσαρόλα σοτάρουμε το πράσο με το βούτυρο χαμηλών λιπαρών για 7-8 λεπτά, αλατίζουμε προσθέτουμε τις πατάτε, τα καρότα; τη Δάφνη και σοτάρουμε για 2 λεπτά.
- Προσθέτουμε το ζωμό, ανακατεύουμε σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 25 λεπτά.
- Κόβουμε το σολομό σε κύβους, ρίχνουμε στον ζωμό, προσθέτουμε το διαλυμένο στο νερό τυρί κρέμα και σιγοβράζουμε για 7 λεπτά.
- Προσθέτουμε τον άνηθο και ανακατεύουμε.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Ανά μερίδα (1/5 συνταγής):
Ενέργεια: 302 kcal
Υδατάνθρακες: 36 γρ.
Πρωτεΐνη: 24 γρ.
Λιπαρά: 7.1 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 3.4 γρ.
Φυτικές Ίνες: 3.2 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά : 250 γρ. σπαγγέτι Misko Protein 200 γρ. στραγγιστό
Το σπιτικό φαγητό είναι ένας από τους πιο όμορφους τρόπους
Βαρέθηκες τα μακαρόνια με κιμά;;;; Πρέπει να φτιάξεις αυτήν την