ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΜΕ ΜΑΣΤΕΛΟ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ
Yλικά για 4 μερίδες:
- 200 γρ. ζυμωτό γλυκό τραχανά
- 200 γρ. ΜΑΣΤΕΛΟ σε κυβάκια
- 1 λίτρο ζωμό λαχανικών
- 3 φρέσκες ώριμες ντομάτες (ή 10 ντοματίνια) ψιλοκομμένα
- 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 2 χούφτες ντοματίνια
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι & πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε κατσαρόλα με το ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
- Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε αλάτι & πιπέρι και λίγο από το ζωμό (½ κούπα περίπου). Αφήνουμε να πάρει μία βράση.
- Χτυπάμε το μείγμα με ραβδομίξερ χειρός μέσα στην κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε τον υπόλοιπο ζωμό και μόλις πάρει μία βράση ρίχνουμε τον τραχανά και ανακατεύουμε καλά.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσει.
- Ρίχνουμε στην κατσαρόλα και τα ολόκληρα ντοματίνια, και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για άλλα 5 λεπτά.
- Ρίχνουμε το ΜΑΣΤΕΛΟ, ανακατεύουμε για άλλα 5 λεπτά και σερβίρουμε προαιρετικά με φρέσκια ρίγανη
Για περισσότερες συνταγές με το αγαπημένο μας ζυμαρικό, πατήστε εδώ.
Έφτιαξες τη συνταγή;
Μοιράσου το μαζί μας! Ανέβασε τη φωτογραφία σου στα Social media, κάνε tag @manosdimitroulis κι εμείς θα το ανεβάσουμε στη σελίδα μας!
Facebook
Twitter
Email
tags
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Aνά μερίδα (1/4 συνταγής):
- Ενέργεια: 379 kcal
- Υδατάνθρακες: 47 γρ.
- Πρωτεΐνη: 16.2 γρ.
- Λιπαρά: 15.2 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 4.9 γρ.
- Φυτικές Ίνες: 3.6 γρ.
Τελευταία άρθρα
Δείτε στο Youtube
Δείτε επίσης
Υλικά: 1 συσκευασία κοκκινόψαρο 2 πατάτες καθαρισμένες και χοντροκομμένες 1
Υλικά: 400 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 2 αυγά μισή ψιλοκομμένη
